真空包裝機(jī)的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì),真空包裝機(jī)原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，真空包裝機(jī)就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”。

     真空機(jī)能夠自動(dòng)抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達(dá)到預(yù)定真空度后完成封口工序，使袋內(nèi)形成真空，從而可使被包裝物品達(dá)到隔氧、保鮮、防潮、防霉、防銹、防蝕、防蟲、防污染等目的，有效地延長保質(zhì)期、保鮮期，便于存放和運(yùn)輸！真空包裝機(jī)全不銹鋼設(shè)計(jì)，進(jìn)口控制電器。