刀削面機(jī)器人市場前景市場分析:

我國是個(gè)人口大國,餐飲行業(yè)在中國經(jīng)濟(jì)中占有十分重要的地位,經(jīng)濟(jì)人士稱其為"*衰敗的產(chǎn)業(yè)",刀削面是我國傳統(tǒng)的具有旺盛生命力的主導(dǎo)面食品種,尤其是在我國東北,西北,山東地區(qū)各大中小城市及縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的主要街道,到處都有刀削面館,而刀削面作為中國一個(gè)名優(yōu)美食已發(fā)展到在全國各地,形成長盛不衰的趨勢,那么喜洋洋刀削面機(jī)器人無疑會(huì)因此順勢得寵.據(jù)行業(yè)機(jī)構(gòu)2005年統(tǒng)計(jì)刀削面館平均每個(gè)縣城開設(shè)有8家,全國3900個(gè)縣,合計(jì)為31200家,平均在每個(gè)地區(qū)開設(shè)16家,全國有960多個(gè)地區(qū),合計(jì)為15360家,30個(gè)省會(huì)城市4個(gè)直轄市,平均在300家以上,合計(jì)為10200家,各鄉(xiāng)鎮(zhèn)刀削面館的數(shù)量未做統(tǒng)計(jì).估計(jì)平均每一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為2家,合計(jì)為30000家之多,以上總計(jì)為86760家,這個(gè)數(shù)目就目前來講十分保守.另外,刀削面機(jī)的*性能和競爭優(yōu)勢還可以吸引一大批中小型投資者引進(jìn)開削面館,這樣一來每年可新增500-800家,由此可以推斷喜洋洋刀削面機(jī)器人在市場可容納量達(dá)10萬臺(tái)以上.

刀削面機(jī)結(jié)構(gòu)新穎，設(shè)計(jì)合理，揉面刀削一氣完成，速度快、產(chǎn)量高（每小時(shí)用面150斤），不是人工削面，勝似人工削面，清洗簡便。

設(shè)計(jì)原理：主要由減速箱，螺旋推進(jìn)器，分面凸輪與前后送面盤組成，具有體積小，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點(diǎn)，可將面粉（拌和成面料）通過送面輥及螺旋推進(jìn)器送入前后送面盤中，在分面凸輪及離心力的作用下，面料被兩盤擠壓出來，被削面刀削成中間厚，兩邊薄的面條飛出。機(jī)器既可削勾刀，又可削平刀，而且寬窄、薄厚都可大幅度調(diào)節(jié)（面寬范圍：3-20mm連續(xù)可調(diào),，面厚范圍：1-10mm不停機(jī)連續(xù)可調(diào)），使用機(jī)器方便。

使用優(yōu)點(diǎn)：刀削面機(jī)專門為餐館、飯店、食堂、風(fēng)味快餐廳等使用而設(shè)計(jì)的，由于人流較大，需要服務(wù)速度極快才能滿足需求。使用刀削面機(jī)后，可加速了削面速度，減少顧客等待時(shí)間。又經(jīng)實(shí)踐證明，刀削面檔口的服務(wù)能力zui高可以提高4-5倍以上。由于等待時(shí)間短，顧客滿意度提升，服務(wù)質(zhì)量優(yōu)。機(jī)器*的二次揉面過程，使得面更細(xì)膩，口感更優(yōu)于手工刀削面。與手工刀削面相比，使用刀削面機(jī)削出的面，形似柳葉更漂亮、中厚邊薄更均勻，棱鋒分明，長短*。

：莫莫

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