油炸機(jī)流水線的組合方案應(yīng)實(shí)現(xiàn)油炸機(jī)流水線在不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)的匹配、生產(chǎn)油炸機(jī)流水線與輔助油炸機(jī)流水線的匹配、國(guó)產(chǎn)油炸機(jī)流水線與進(jìn)口油炸機(jī)流水線的匹配、原有油炸機(jī)流水線與新型油炸機(jī)流水線的匹配。油炸機(jī)流水線的生產(chǎn)能力應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)行設(shè)置，留出適當(dāng)?shù)目臻g，并與產(chǎn)品的產(chǎn)量相適應(yīng)；油炸機(jī)流水線方案、食品加工區(qū)使用的油炸機(jī)流水線和用具以及可能與食品接觸的油炸機(jī)流水線和用具的材料要求，應(yīng)采用不產(chǎn)生毒素、氣味或氣味、不吸水、耐腐蝕并能經(jīng)受反復(fù)清洗和消毒的材料，與材料直接接觸的真空炒鍋和管道材料不應(yīng)與材料發(fā)生反應(yīng)。