風干腸真空滾揉機簡介：

是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到充分吸收、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；此設備具有呼吸功能，改變傳統(tǒng)的先抽空，再滾揉的順序，呼吸功能就是在滾揉的同時進行抽真空，讓原料更快更均勻的腌漬，采用電腦控制與變頻技術的結合。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，讓機器使用更安全，更方便，節(jié)省運行費用。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，充分的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用產(chǎn)品出品率更高，口感更佳。

風干腸真空滾揉機特點：

1、 本機采用優(yōu)質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
2、槳葉圓弧形，*設計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3、 防水電腦控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。
4、 本機還具有變頻功能，使?jié)L揉轉數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。

滾揉機分類可分為；真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機、變頻真空滾揉機等類型。 其它相仿類型設備有：真空腌制機、腌制罐、腌制桶等設備。

主要技術參數(shù)：

售后服務：一年保修，終生維護。有專業(yè)售后人員上門安裝調(diào)試