千頁(yè)豆腐蒸箱 蒸房 又叫魚(yú)豆腐蒸箱，不僅可以生產(chǎn)魚(yú)豆腐，也可以生產(chǎn)千葉豆腐，為千葉豆腐，魚(yú)豆腐成套設(shè)備之一。

魚(yú)豆腐蒸房材質(zhì)為不銹鋼304材質(zhì)制成，大小型號(hào)可以根據(jù)用戶要求定制，有雙門單車，雙門雙車，單門雙車，雙門四車等。

 千頁(yè)豆腐蒸箱 蒸房博威魚(yú)豆腐蒸房報(bào)價(jià)低，質(zhì)量好，是您理想的選擇千葉豆腐蒸箱、蒸房由諸城市博威食品機(jī)械有限公司根據(jù)休閑市場(chǎng)千葉豆腐，魚(yú)豆腐而研發(fā)生產(chǎn)。 

千頁(yè)豆腐工藝流程：

1、先將大豆分離蛋白、淀粉及冰水用高速斬拌機(jī)斬約3分鐘,將分離蛋白打散肉眼看無(wú)顆粒、光滑細(xì)膩。然后慢速加入千葉素再轉(zhuǎn)快速打漿2分鐘至均勻。

2、邊慢速打漿邊加入大豆油轉(zhuǎn)快速打3分鐘南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麥蛋白快速打2分鐘充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/span>

3、將打好的漿液倒入托盤中厚度約4CM為宜豆腐盒,表面蓋上薄膠布豆腐干制作 ,移入冷藏間定型10小時(shí)左右,至有彈性及爽脆即可。

4、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分鐘,使產(chǎn)品中心溫度大于75℃以上。

5、冷卻至常溫后用豆腐切塊切塊,,經(jīng)速凍鏈冷凍后包裝,然后移入凍庫(kù)貯存,冷藏溫度在-18℃左右

是千葉豆腐成套設(shè)備之一，除此之外，還有千葉豆腐斬拌機(jī)，成型盤，架子車，切片機(jī)等配套生產(chǎn)千葉豆腐，魚(yú)豆腐。千葉豆腐蒸箱型號(hào)大小尺寸可以根據(jù)用戶要求定制，材質(zhì)為不銹鋼304材質(zhì)制成。是您的理想選擇。咨詢洽談。