凈菜加工廠工藝流程為：浸泡池→氣泡清洗機(jī)→分揀輸送機(jī)→振動瀝水機(jī)→輸送機(jī)→包裝機(jī)→成品。該生產(chǎn)線設(shè)備較為簡單，山東匯爾寶凈菜加工設(shè)備不能對蔬菜進(jìn)行必要的去皮切分，不能對某些蔬菜進(jìn)行漂燙護(hù)色，采用振動瀝水去除水分不*，易造成蔬菜變質(zhì)，包裝蔬菜未進(jìn)行殺菌處理，在產(chǎn)品貯運過程中易變質(zhì)。在以上分析的基礎(chǔ)上，根據(jù)各品種蔬菜原料的形態(tài)差異和生產(chǎn)要求的不同，設(shè)計了兩條生產(chǎn)線，一條是葉菜類生產(chǎn)線，另一條是根莖菜類生產(chǎn)線。山東匯爾寶凈菜加工設(shè)備

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隨著人們生活水平的提高 ,現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快 ,人們對蔬菜的要求除了優(yōu)質(zhì)、新鮮外 ,對其食用方便性也提出了越來越高的要求。另外 ,荒菜上市導(dǎo)致了大量蔬菜垃圾 ,不僅影響 城市環(huán)境衛(wèi)生 ,而且使得運輸成本也大大增加。因此 ,有關(guān)凈菜的加工成了亟待研究解決的問題。凈菜是指新鮮蔬菜經(jīng)過分級、整理、挑選、清洗、切分、保鮮和包裝等一系列處理后保持生鮮狀態(tài)的制品。

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