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技術(shù)文章

組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備的設(shè)備組成

閱讀:2508          發(fā)布時(shí)間:2016-1-7
組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備介紹
         組織蛋白,是以豆粕,花生粕,為要主要原料生產(chǎn)的高蛋白,低脂肪的食品添加物,它具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,不含*和動(dòng)物脂肪,且具有肉的狀態(tài)和口感的特點(diǎn),同時(shí)具有吸油,吸味,吸水的特質(zhì),目前被廣泛使用在肉制品行業(yè),速凍食品行業(yè)等,濟(jì)南希諾機(jī)械有限公司開(kāi)發(fā)的組織蛋白具有設(shè)備配置簡(jiǎn)單,自動(dòng)化程度高等特點(diǎn),性能*達(dá)到*國(guó)家的水平。

組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備特點(diǎn)
      組織蛋白生產(chǎn)線以低溫豆粕、花生粕為主要原料,經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切,將球形蛋白質(zhì)分子打開(kāi)成鏈狀并重新組織化,形成如肉狀纖維結(jié)構(gòu)的新型食品;其產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,具有肉的狀態(tài)和口感,不含*和動(dòng)物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特點(diǎn);廣泛用于火腿、香腸、罐頭快餐及速凍食品等各類行業(yè)


組織蛋白生產(chǎn)設(shè)備結(jié)構(gòu)
1、拌粉機(jī):低溫豆粕、分離蛋白等混合添加劑以及一定比例的水分充分混合均勻。
2、上料機(jī):將拌好的原料輸送到擠壓機(jī)的喂料斗。
3、膨化機(jī):原料從喂料機(jī)進(jìn)入擠壓系統(tǒng)后,生產(chǎn)出顆粒,更換模具生產(chǎn)出不同尺寸的產(chǎn)品。
4、提升機(jī):將產(chǎn)品輸送到烤箱。
5、多層烤箱:除去一定水分,延長(zhǎng)保質(zhì)期。
6、冷卻輸送機(jī):冷卻至室溫,便于包裝。

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