臺(tái)式刀削面機(jī)機(jī)械結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及功能

本機(jī)主要有減速箱，螺旋推進(jìn)器，分面凸輪及前后送面盤組成，具有體積小、結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、效率高、拆裝維修方便之特點(diǎn)?？蓪⒚娣?拌合成面料)通過送面輪螺旋推進(jìn)器送入前后送面盤中，在分面凸輪及離心力的作用下，面料被兩盤擠壓出來，被削面刀削成中間厚、兩邊薄的面條飛出。

臺(tái)式刀削面機(jī)機(jī)械主要技術(shù)參數(shù)

三、使用方法及注意事項(xiàng)

1、開機(jī)前檢查各部位螺旋栓是否松動(dòng)，電機(jī)外殼是否接地。

2、拌面:手工拌面或拌面機(jī)拌面，均勻即可。注意不宜太軟或太硬，適合即可。

3、分面器要正對(duì)削刀。

4、把分面器外端雙螺母擰緊。

5、投料:將拌好的面料切成長(zhǎng)條裝，然后往削面機(jī)面斗放面，投料不要間斷，切出的面條飛出盤外。

性能

1、插上電源。

2、按上升鈕，使機(jī)器右臂上升至位置。

3、把和好揉捏城月牙狀，然后擺正，放在左臂的托面板上。

4、按下降鈕，然后將手持刀片的右臂下降，約離面團(tuán)表面0.5毫米的位置停止。

5、按啟動(dòng)按鈕使機(jī)器進(jìn)入正式削面狀態(tài)。

6、根據(jù)一次性削面數(shù)量可以隨時(shí)調(diào)節(jié)大碗、小碗。如:需三大碗，可將大碗設(shè)置開，然后再調(diào)其則行，一般一大碗時(shí)間在15-20秒之間，根據(jù)碗的大小分明。

7、當(dāng)面削至約剩1公分左右，機(jī)器會(huì)自動(dòng)升到原來大碗位置，然后一次類推進(jìn)行削面。