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　　2016年，廣東省將1000家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)工作，列入政府民生實(shí)事的重要工作之一。按照食用農(nóng)產(chǎn)品的銷售規(guī)模，廣東省食安辦制定了基本的快檢數(shù)量指標(biāo)，根據(jù)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，零售農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等場(chǎng)所不同的檢測(cè)需求，快檢樣品數(shù)量均有不同的規(guī)定。以此確保覆蓋每一個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品商戶

　　“每天凌晨3時(shí)到下午3時(shí)，大約接受1000份蔬果、水產(chǎn)品、肉蛋的送檢，都來(lái)自在下面市場(chǎng)采購(gòu)食材的超市、學(xué)校食堂、配送公司；同時(shí)，還要開(kāi)展60-80份蔬菜（瓜果）的隨機(jī)抽檢。”在佛山府佑市場(chǎng)駐點(diǎn)提供免費(fèi)檢測(cè)的廣州市瑞森生物科技股份有限公司檢測(cè)人員介紹說(shuō)：“蔬菜的農(nóng)藥殘留、豬肉瘦肉精殘留、水產(chǎn)品違法添加孔雀石綠和*等都能通過(guò)快檢，在半小時(shí)內(nèi)出具準(zhǔn)確性很高的定性報(bào)告。

　　記者來(lái)到檢測(cè)點(diǎn)，這里早已圍滿了等待檢測(cè)的市民，檢測(cè)人員面前的工作臺(tái)上依次整齊的擺著“瑞森穗科農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀”、＂瑞森穗科食品安全檢測(cè)箱＂、“瑞森穗科微波離心管”。只見(jiàn)工作人員將送檢的肉樣剪碎成5mm左右大小的顆粒填充到一支管子中，放到微波爐低溫加熱90秒，然后冷卻了2分鐘，擰開(kāi)管子底部，取三滴溶脂滴到瘦肉精檢測(cè)卡中，判讀結(jié)果，5分鐘就完了成整個(gè)檢測(cè)過(guò)程。檢測(cè)結(jié)果顯示肉樣不含瘦肉精。

　　等著看檢測(cè)結(jié)果的市民，一邊接過(guò)確保安全的豬肉一邊笑著說(shuō)：如果有你這個(gè)東西（微波離心管）這個(gè)檢測(cè)我也能做了哦，瑞森工作人員點(diǎn)頭說(shuō)：這個(gè)叫微波離心管。眼前的這些檢測(cè)儀器對(duì)實(shí)驗(yàn)環(huán)境要求低、檢測(cè)速度快、針對(duì) 性強(qiáng)、簡(jiǎn)單方便。家庭、農(nóng)戶、農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場(chǎng)、酒樓、食堂、食品加工前的安全檢測(cè)都是可以使用的。

　　看街坊們充滿了好奇，工作人指著旁邊的兩臺(tái)儀器介紹說(shuō)：那兩臺(tái)分別是農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀”和＂食品安全檢測(cè)箱＂，是用來(lái)檢測(cè)蔬菜、水果、有機(jī)食品中是否含有有機(jī)磷和氨基甲酸酯類的儀器。適用于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)站的快速檢測(cè)；果蔬生產(chǎn)基地和專業(yè)戶采摘前田間地頭檢測(cè)，農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場(chǎng)檢測(cè)；酒樓，食堂、家庭果蔬、茶葉加工前的安全檢測(cè)。

　　說(shuō)著工作人員又開(kāi)始了下一個(gè)檢測(cè)試驗(yàn)。他首先將速測(cè)卡對(duì)折放到熱敏農(nóng)殘儀底部的樣品槽，然后在速測(cè)卡的白色藥片上滴上菜心的樣品液，10分鐘之后檢測(cè)結(jié)果就出來(lái)了。

　 這只是廣東*家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快檢工作的一個(gè)縮影。

　　作為省政府的十件民生實(shí)事之一，2016年7月，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)工作在全省21個(gè)地級(jí)市及順德區(qū)的1000家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)同時(shí)啟動(dòng)。

　　據(jù)悉，今年廣東省財(cái)政出資逾600萬(wàn)元，做好地市配套，為全省各地市、縣區(qū)、街鎮(zhèn)的基層食*、所，配備統(tǒng)一招標(biāo)的快檢車、快檢設(shè)備，訂立快檢計(jì)劃指標(biāo)。力求將 “1000家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)普及食用農(nóng)產(chǎn)品快檢”工作落到實(shí)處。