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河北遠昌食品機械有限公司
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更新時間:2021-12-21 08:30:42瀏覽次數(shù):469次
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此機主體采用不銹鋼制作,美國艾默生或丹麥丹佛斯變頻調速技術(ZB-80系列除外)瑞典SKF前后軸承,瑞士ABB電器元件,防水型按鈕,*的轉速將使您的產(chǎn)品減少液汁分離率,保證了乳化效果、彈性和細膩度。
此機主體采用不銹鋼制作,美國艾默生或丹麥丹佛斯變頻調速技術(ZB-80系列除外)瑞典SKF前后軸承,瑞士ABB電器元件,防水型按鈕,*的轉速將使您的產(chǎn)品減少液汁分離率,保證了乳化效果、彈性和細膩度。330型以上配有自動加水功能,加水誤差為±0.5kg,并配有超大型回轉軸承及自動清理功能。
*斬拌刀分為圓弧刀和折線刀,圓弧刀針對的是肉糜、折線刀針對的是肉粒。
* 斬拌機斬凍肉只能是3公分以下的肉快,而且得調成低速。
* 本機可裝6把刀,刀厚是3-5 ㎜,刀的排列寬度是110㎜。
斬拌機的工作原理:放進肉、刀轉(倒轉),鍋轉、斬完后停止轉動但是鍋接著轉,將出料盤放入鍋里,開始轉(正轉)使料出鍋。
型號 | ZB-80(高速不銹鋼) | ZB-125 | ZB-200 | ZB-330 | ZB-420 |
容積(L) | 80 | 125 | 200 | 330 | 420 |
刀速(r/min) | 750/1550/3128 | 200 ~4200 | 300~4000 | 300-3600 | 128-3600 |
料鍋轉速(r/min) | 8/16 | 11/16 | 0 ~10 | 0-6 | 0-6 |
出料轉速(r/min) | 50 | 50 | 50 | 無級變速 | 無級變速 |
功率(KW) | 14 | 25.17 | 58.8 | 97.4 | 139.4 |
額定電壓(V) | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 |
重量(Kg) | 1020 | 1690 | 4500 | 5000 | 5800 |
外形尺寸(mm) | 1810*1100*1200 | 2110*1300*1300 | 3400*2400*1310 | 3810*2900*1500 | 3900*2950*1550 |
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