酸梅汁具有養(yǎng)肝,通便,安神除煩,益肝,潤腸,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射等其他功效。
酸梅中的有機酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。其中,有一種特殊的枸櫞酸,它能有效地抑制乳酸,并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。
酸梅汁具有養(yǎng)肝,通便,安神除煩,益肝,潤腸,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射等其他功效。
酸梅中的有機酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。其中,有一種特殊的枸櫞酸,它能有效地抑制乳酸,并驅(qū)除使血管老化的有害物質(zhì)。
酸梅汁在食療中也有很大的作用:
1、消除疲勞,增加活力:酸梅的果實富含的檸檬酸等有機酸具有增進食欲,恢復體力,消除疲勞等功效。同時能改善便秘,安神,解煩。
2、抗,清除血液垃圾:酸梅的果實含有豐富的檸檬酸和蘋果酸,酸味*,這些有機酸不僅能把血液中積存的乳酸排除體外,而且還能抑制新的乳酸產(chǎn)生,達到清潔血液的作用,而豐富的VB2又具有防止癌變的作用。
3、顯著改善腸胃功能:酸梅果實具有調(diào)節(jié)腸胃功能的*功效。梅實中的兒茶酸能促進腸子蠕動和調(diào)理腸子,同時又有促進收縮腸壁的作用,對便秘(尤其是孕婦)有顯著功效?! ?br />4、保護肝臟:酸梅制品的抗菌作用、解毒作用能分解人體內(nèi)的有害物質(zhì),也能解除人體內(nèi)外部侵入的毒素;同時其含有的硫化合物是一種抗氧化活性的物質(zhì),可抑制脂質(zhì)過氧化物對膜結(jié)構(gòu)的損傷。
5、抗菌、驅(qū)蟲、抗過敏作用:酸梅及其梅制品酸性較強,對*、大腸桿菌、沙門氏菌等多種細菌均有一定抗菌作用,對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌等真菌也有一定的抑制作用。
6、延緩衰老,保持美容:酸梅含有豐富的有機酸和礦物質(zhì),尤其是含有的鈣等能預防老人骨質(zhì)疏松。梅制品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素,腮腺激素是一種內(nèi)分泌素,常被稱為“返老還童素”,它可以使血管及全身組織年輕化作用,并能促進皮膚細胞新陳代謝,起到美肌、美發(fā)效果;還可促進激素分泌物活化,從而達到延緩衰老的作用。