食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
斬拌機(jī)的型號有ZB-20/ZB-40/ZB-80/ZB-125/ZB-200/ZB/-330等多種型號。
斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到合理的組合，從而減少物料發(fā)熱量，細(xì)度好， 提高了肉制品的乳化效
果，保持了餡料的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。斬拌機(jī)操作方便，可適應(yīng)不同客戶的需求。 斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料如
水，，輔料一起攪拌均勻。
本機(jī)型屬于特殊定做。不退不換。
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