今日不同往日許多人還在為生計(jì)發(fā)愁，人們的關(guān)注轉(zhuǎn)移向生活質(zhì)量和自身健康。這兩大方面都和飲食、醫(yī)藥關(guān)系緊密，也是近年來食品醫(yī)療產(chǎn)品生產(chǎn)和設(shè)備供應(yīng)行業(yè)火熱的原因。北京舜甫就是專注于食品飲料醫(yī)藥等精細(xì)化工行業(yè)設(shè)備供應(yīng)與解決方案，本次探討的產(chǎn)品是白蘭地蒸餾設(shè)備的組成

生產(chǎn)這款白蘭地蒸餾設(shè)備是由三個(gè)盛放物料的蒸餾鍋、一個(gè)分餾器、一個(gè)冷凝冷卻器和一個(gè)成品檢驗(yàn)器共同組成的一個(gè)機(jī)組，各單體設(shè)備間用管路連接，組成一個(gè)完整的蒸餾系統(tǒng)。

蒸餾鍋:盛放發(fā)酵原酒

三個(gè)鍋并排安裝；下部焊接三個(gè)支腿。鍋體由圓柱狀與向上凸的球形底和頂蓋焊接制成整體。鍋頂側(cè)前上方裝有一個(gè)橢圓形入料門（或人孔），鍋底側(cè)后下方有一個(gè)橢圓卸料門（或人孔）和一個(gè)排污閥。二個(gè)門都是采用快開人孔門壓緊。鍋底底部有一排料閥接口及蒸汽排放口。蒸汽排放口接有蒸汽疏水閥門。鍋頂正中裝有圓柱型氣包，用紫銅板或不銹鋼板焊制。酒氣出口開在其側(cè)向上部，頂和側(cè)方裝接有放氣閥、溫度計(jì)、壓力表和安全閥。顯示鍋內(nèi)溫度和壓力、安全閥可自動(dòng)調(diào)節(jié)釋放超壓。

分餾器

由三個(gè)分餾盤和一個(gè)回流桶上下累疊組成，安裝在一個(gè)支架上。從蒸餾鍋來的酒精蒸汽由回流桶下部進(jìn)入，逐步上升，通過三個(gè)分餾盤進(jìn)行分餾和分凝，最后由上層的酒汽出口經(jīng)接管轉(zhuǎn)入冷凝冷卻器，冷卻水是由冷凝冷卻器的出口接入最上層的分餾盤，然后經(jīng)過每層分餾盤上的溢流管依次流向下一層的分餾盤，最后在回流桶上的冷卻水出口處流出。酒精蒸汽經(jīng)過分餾盤所產(chǎn)生的冷凝液（分餾液）逐層流下，最后由回流桶的回流液出口回流至蒸餾鍋內(nèi)二次蒸餾。由冷凝冷卻器接過來的冷卻水管上裝有一個(gè)折流三通管，此管上所裝的閥門可以控制流向分餾盤上的水量大小或*停止來水，以實(shí)現(xiàn)對(duì)蒸餾酒度的控制。

冷凝冷卻器

蒸餾設(shè)備的上段為列管式冷凝器，下段為蛇管式冷卻器。器體采用同一直徑，用法蘭連接成為一體。酒精蒸汽由分餾器經(jīng)接管自上部進(jìn)入冷凝器部分，在列管外冷凝，冷凝液經(jīng)中間的連接管流入冷卻部分，在蛇管內(nèi)進(jìn)行冷卻，冷卻水自器底進(jìn)入，經(jīng)冷卻部分直接通入冷凝部分，在器上部流出。列管與管板用脹管法固定。器的下部側(cè)壁設(shè)有手孔一個(gè)，用以清洗什物積垢。器底進(jìn)水管連裝有洗水出口管一個(gè)，用作放冷卻水或洗水。所以成品出口接在器的近底部，與成品檢驗(yàn)器相連。

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