果汁茶飲料熱灌裝機介紹
果汁茶飲料熱灌裝機主要用于飲料的灌裝作業(yè)。本機將沖洗、灌裝、封口三功能合在一個機體上,設(shè)有溫控裝置進(jìn)行熱灌裝,全過程實現(xiàn)自動化,適用于聚酯瓶、塑抖瓶灌裝果汁、茶飲料。各部分的適用瓶型調(diào)整輕松自如,簡便快捷。灌裝方式采用了新型的微負(fù)壓灌裝,穩(wěn)定可靠。所以與同規(guī)格的機器相比,本機的效益更大。
果汁茶飲料熱灌裝機的原理
PET瓶熱灌裝的物料與普通水或含氣飲料物料的成分差異較大,灌裝方式以及灌裝流程也不同。因此,果汁茶飲料熱灌裝機的結(jié)構(gòu)與普通的灌裝機在灌裝缸、灌裝閥以及管理系統(tǒng)等方面的結(jié)構(gòu)大不相同。
1、由于熱灌裝物料的成分如果汁、茶類,咖啡奶以及功能性保健飲料的成分各不相同,有的含糖量較高,有的甚至含有果膠、*,有的介質(zhì)粘度大,有的在灌裝時容易起泡。
為了保證飲品有較長的貨架壽命和穩(wěn)定的品質(zhì),因此要求高溫灌裝,溫度通常在88℃左右。
同時還要求灌裝缸內(nèi)部結(jié)構(gòu)光滑,易于清洗,無CIP清洗死角,與物料接觸的零件材料均為0Cr19Ni9不銹鋼,內(nèi)外表面光滑,要求粗糙度Ra≤0.8。
2、果汁茶飲料熱灌裝機采用的是重力灌裝、負(fù)壓回流的灌裝方式
物料經(jīng)UHT超高溫殺菌后,通過輸送泵送到灌裝機的上缸與待灌裝的PET瓶口保持一定的水頭落差,物料經(jīng)灌裝閥上部的管路及灌裝閥注入PET瓶內(nèi)。同時在工作臺內(nèi)配有抽風(fēng)機,其吸入口與緩沖罐相連,灌裝時抽風(fēng)機啟動,通過緩沖罐、下缸和灌裝閥的回流管將PET瓶內(nèi)的空氣快速吸走并形成一定的負(fù)壓,加快灌裝速度,并在瓶內(nèi)高液位時將瓶口泡沫吸走并快速補進(jìn)物料形成PET瓶的高液位或滿瓶灌裝。
3、對灌裝后PET瓶內(nèi)高液位的要求
熱灌裝要求PET瓶灌裝后有較高的液位或滿瓶,以減少瓶口空隙殘存空氣中的氧成分對飲料品質(zhì)產(chǎn)生影響。同時,瓶口物料的熱氣也可將空氣置換出來一些,這樣有利于后道工序的倒瓶對瓶口和瓶蓋內(nèi)側(cè)頂面進(jìn)行殺菌,進(jìn)一步確保飲料品質(zhì)。