詳細介紹
雞蛋干,只是改變形狀的雞蛋。是以雞蛋為原料的新食品。是將雞蛋全蛋濃縮加工而成,其質(zhì)地和色澤類似傳統(tǒng)豆腐干,但它無傳統(tǒng)豆腐干的原料——大豆,細細品嘗會有純正蛋白味且口感鮮嫩。產(chǎn)品營養(yǎng)價值高,含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而且包裝輕便易攜帶,是新時尚休閑零食;和傳統(tǒng)豆腐干一樣,也可以烹飪出各種創(chuàng)新菜,如涼拌雞蛋干、雞蛋干燴時蔬等。
全自動雞蛋干灌裝機介紹
本機采用全不銹鋼產(chǎn)品制成,氣動定量自動灌裝,6個灌裝嘴同時出料。主要用于雞蛋干產(chǎn)品,同時適用于水劑等各種粘度產(chǎn)品的灌裝。雞蛋干灌裝機專業(yè)用于雞蛋干生產(chǎn)過程中的灌裝工作。也可用于化工行業(yè)中,針對液體原料進行自動稱重灌裝。
全自動雞蛋干灌裝機特點
本機采用全不銹鋼產(chǎn)品制成,氣動定量自動灌裝,6個灌裝嘴同時灌裝,采用高精度全電子稱重式計量,在安全、可靠的前提下,達到快速、準確、方便的灌裝作業(yè)。
PLC智能化全自動灌裝機,根據(jù)不同物料的屬性可以預設(shè)灌裝時間、灌裝數(shù)量、流水線傳動速度,灌裝準確率達到99%以上,杜絕人工操作的誤差,所有參數(shù)由PLC觸摸屏控制,大大提高產(chǎn)品品質(zhì),高效穩(wěn)定。
1.操作簡便:控制箱設(shè)計、操作簡單明了,
2.不滴漏設(shè)計:特殊灌槍設(shè)計,灌裝物料無滴漏之虞;
3.可調(diào)節(jié)高度:灌槍高度可自由調(diào)節(jié);
4.可調(diào)節(jié)灌裝:灌裝頭能移動,可滿足磨具的大小變化,可滿足灌裝量變化,15ml-150ml,精度準確。
5.灌裝時間:可依據(jù)實際狀況自行切換灌裝時間。
全自動雞蛋干灌裝機技術(shù)參數(shù)
型號名稱:PLC全自動6頭灌裝機
產(chǎn)品型號:LZG-8型
設(shè)備材質(zhì):不銹鋼304 厚度2mm
電源:三相四線380V
控制方式:手動/自動上蛋液,自動灌裝,灌裝準確
灌裝方式:氣動定量灌裝
設(shè)備外形尺寸:2400*1200*1900mm
灌裝速度:6000盒/時(按150g算)
配套蛋液桶容積:300L
磁力泵功率:0.75KW
灌裝機流水線:長度是2.4米,可根據(jù)用戶需求改變傳動速度。
控制箱:PLC智能控制灌裝量、速度等
設(shè)備重量:約600kg
雞蛋干生產(chǎn)全套設(shè)備操作規(guī)程
打蛋機——攪拌桶——灌裝機——蒸煮鍋——鹵煮鍋——包裝機——殺菌鍋
打蛋機-----快速脫去雞蛋殼,充分攪拌蛋液。
攪拌桶-----攪拌蛋液以及配料。
灌裝機-----裝模加蓋。
蒸煮鍋-----蒸熟雞蛋干。
鹵煮鍋-----把成型的雞蛋干放入鹵水中鹵制充分入味。
包裝機-----裝袋關(guān)鍵是封口溫度和真空度。。
殺菌鍋-----噴淋殺菌效果更佳。
注:產(chǎn)品出廠前要經(jīng)過細菌培養(yǎng)合格后才可出廠。
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