真空滾揉機(jī)廠家機(jī)器原理 ：

      真空滾揉機(jī)是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達(dá)到滾揉、腌漬作用?？梢允谷饩鶆虻奈针鐫n，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性。可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果，可以增強(qiáng)保水性，增加出品率。

      可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，真空滾揉機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠。

     真空滾揉機(jī)使用效率更高。桶內(nèi)采用真空設(shè)置，肉料在真空設(shè)備中反轉(zhuǎn)滾揉。漿葉為V型結(jié)構(gòu)。在肉的攪拌處理過(guò)程中，能有效的縮短滾滾揉時(shí)間，提高了效率。全部采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過(guò)程不會(huì)產(chǎn)生金屬秀污染,而且耐腐蝕.滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng),內(nèi)料在滾筒內(nèi)翻動(dòng)的時(shí)候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性.

真空滾揉機(jī)廠家真空泵換油后產(chǎn)生問(wèn)題排除方法：

1、滾揉機(jī)真空泵出氣口有噴油現(xiàn)象：油加的過(guò)多,減少油的加入量。

2、進(jìn)氣口長(zhǎng)時(shí)間抽大氣，應(yīng)加以避免。

3、滾揉機(jī)真空泵出氣口有霧現(xiàn)象：檢查進(jìn)氣口及其他部分是否漏氣。

4、滾揉機(jī)真空度偏低：泵腔內(nèi)及油中是否混入其他輕質(zhì)液體，新?lián)Q油后應(yīng)適當(dāng)運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間檢查泵各密封部分是否有漏氣現(xiàn)象，校對(duì)好檢測(cè)儀表。