食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
產(chǎn)品型號(hào)：MK1800
主要技術(shù)參數(shù)：
麥可酷冰淇淋膨化機(jī)原理說(shuō)明:
冰淇淋膨脹率 這是冰淇淋的組織結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，冰淇淋原輔料在配合攪拌中，會(huì)產(chǎn)生許多均勻的水汽泡而增大體積，經(jīng)過(guò)冷卻后，會(huì)結(jié)成微細(xì)的冰晶體，這種空氣的介入是重要的，這對(duì)防止冰淇淋過(guò)分凍結(jié)、過(guò)分硬死、入口綿軟適口，是*的。冰淇淋含有氣泡，氣泡形成膨脹，使冰淇淋看起來(lái)似乎是原體積的兩倍。
| 每包冰淇淋 | 加水 | 能膨化出奶漿 | 每個(gè)打多少克 | 打出個(gè)數(shù) | 每個(gè)雪糕成本 |
| 2.6公斤 | 8公斤 | 21-24升 | 45克 | 236個(gè) | 0.254元 |
| 2.6公斤 | 8公斤 | 21-24升 | 60克 | 176個(gè) | 0.34元 |
| 2.6公斤 | 8公斤 | 21-24升 | 70克 | 151個(gè) | 0.397元 |
| 2.6公斤 | 8公斤 | 21-24升 | 80克 | 132個(gè) | 0.454元 |
| 2.6公斤 | 8公斤 | 21-24升 | 90克 | 117個(gè) | 0.512元 |
一包冰淇淋粉您的盈利到底有多高！
麥可酷冰淇淋粉型號(hào)分為1：3，1：4，1：2.5，每種型號(hào)根據(jù)客戶您的消費(fèi)能力而定，口感保證決定保證達(dá)到麥當(dāng)勞的口感！
1、高檔：超級(jí)冰淇淋粉價(jià)格和利潤(rùn)的投資分析對(duì)比： 產(chǎn)品單價(jià)和成本計(jì)算 設(shè)定每天銷量：250個(gè)冰淇淋：2元/個(gè) 膨化冰淇淋粉：30元/公斤*4公斤 120元 蛋筒：0.13元/個(gè)*250個(gè) 32.5元 冰淇淋粉和水比例：1：3 4000克粉+12000克水=16000可以膨化出30升奶漿除250等于64克（2圈半冰淇淋） 電費(fèi)：1元/度*12小時(shí) 12元 每天銷售額：250個(gè)*2元 500元 冰淇淋成本：0.638元/個(gè) 共：164.5元 每天利潤(rùn)：小計(jì) 共：335.5元 每月利潤(rùn)：30天*335.5元 總共：10065元 回頭率99%
2、中檔：膨化冰淇淋粉價(jià)格和利潤(rùn)的投資分析對(duì)比：
| 產(chǎn)品單價(jià)和成本計(jì)算 | 設(shè)定每天銷量：250個(gè)冰淇淋：1.5元/個(gè) |
| 膨化冰淇淋粉：23元/公斤*3公斤 | 69元 |
| 蛋筒：0.13元/個(gè)*250個(gè) | 32.5元 |
| 冰淇淋粉和水比例：1：3.2 | , 3000克粉+9600克水=12600可以膨化出28升奶漿除250等于50.4克（2圈冰淇淋） |
| 電費(fèi)：1元/度*12小時(shí) | 12元 |
| 銷售額：250個(gè)*1.5元 | 375元 |
| 冰淇淋成本：0.434元/個(gè) | 113.5元 |
| 每天利潤(rùn)：小計(jì) | 261.5元 |
| 每月利潤(rùn)：30天*261.5元 | 7945元 回頭率90% |
3、普通傳統(tǒng)冰淇淋粉價(jià)格和利潤(rùn)的投資分析對(duì)比：
冰淇淋粉普通冰淇淋粉：?jiǎn)蝺r(jià)16元/公斤，可以做大約50個(gè)冰淇淋左右， 加蛋筒=*.478元，口感有粗造沙冰、回頭率很低。
| 產(chǎn)品單價(jià)和成本計(jì)算 | 設(shè)定每天銷量：250個(gè)冰淇淋：1元/個(gè) |
| 普通冰淇淋粉：16元/公斤*5公斤 | 80元 |
| 冰淇淋粉和水比例：1：3 | 膨化率不變，80克/個(gè)（2圈） |
| 蛋筒：0.13元/個(gè)*250個(gè) | 32.5元 |
| 電費(fèi)：1元/度*12小時(shí) | 12元 |
| 銷售額：250個(gè)*1元 | 250元 |
| 冰淇淋成本：0.478元/個(gè) | 124.5元 |
| 每天利潤(rùn)：小計(jì) | 125.5元 |
| 每月利潤(rùn)：30天*125.5元 | 3765元 回頭率40% |
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