概述：

超導攪拌炒鍋又名炒醬鍋，熬糖鍋，餡料攪拌機，等多種用途，適應多種行業(yè)領域。主要用于制作生產(chǎn)香菇醬、方便面醬包、火鍋底料、辣椒醬等，可實現(xiàn)原料處理、醬料炒制、罐裝、包裝等連續(xù)生產(chǎn)自動生產(chǎn)流水線。具有微電腦控溫系統(tǒng)，到達設定溫度后自動報警并停止加熱，同時本機具有雙重控溫裝置，確保不糊鍋不結焦。

工作原理：

本機主要由底座、燃具、鍋體和傾鍋裝置、自動攪拌裝置組成。打開點火閥，點燃燃燒器，人工加入食用油，待油溫達到烹飪溫度時，加入適量的物料；人工傾鍋、攪拌，使物料在國內(nèi)均勻，待物料加工完畢后，關汽熄火，轉(zhuǎn)動輪手，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將菜倒入一容器內(nèi)。

特點：

1、結構緊湊，操作維修方便，工作效率高，耗能低，使用壽命長。

2、凡接觸食品部分全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，*符合食品衛(wèi)生要求。

3、廣泛適用于糖果、糕點、飲料、果汁、乳品、罐頭及釀造、制藥、日用化工等行業(yè)