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雞蛋中獸藥殘留超標的原因
閱讀：315 發(fā)布時間：2022-11-2近年來雞蛋中的獸藥殘留問題備受大家的關注，那么雞蛋中獸藥殘留超標的原因都有哪些？
·養(yǎng)殖戶在雞飼料添加或者疾病治療中不規(guī)范使用獸藥。
比如使用的殘留積累在家禽體內，在家禽體內代謝慢，但是容易在雞蛋中殘留時間長?！禛B 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸藥殘留》規(guī)定禁止產蛋期使用。
國家食藥監(jiān)總局對做出風險提示，的ADI值(平均日允許攝入量)平均為0-3μg/kg/體重/天，以 60 公斤體重成人計算，每日從飲食中攝取 0-180μg ，正常情況下不必擔心，但長期食用殘留超標的雞蛋，對人體健康就有一定風險。
·市場監(jiān)管措施不完善建議加強批發(fā)市場的監(jiān)管力度，建立雞蛋質量安全的溯源體系，產蛋雞的獸藥使用進行系統的科學指導，從源頭控制雞蛋中獸藥的不規(guī)范使用。
深芬儀器獸藥殘留快速檢測儀的可現場檢測食品、雞蛋、肉制品、糧食、化妝品、食用油等樣品中抗生素殘留、毒素、激素及非法添加。如：、氰霉素、、萊克多巴胺、、等數十種項目。