1.多功能食品加工設(shè)備餐飲微波盒飯加熱機(jī)按照設(shè)備的實(shí)際操作分類,可分為以下幾種:
(1)整箱連續(xù)連續(xù)式:將放置盒飯的周轉(zhuǎn)箱整箱放在連續(xù)微波設(shè)備的傳輸帶上,連續(xù)整箱進(jìn),整箱出。用于大批量集中時(shí)間供應(yīng)盒飯,速度快,節(jié)省人工。
(2)散盒間歇爐式:將盒飯放在工業(yè)微波爐腔內(nèi),加熱后打開(kāi)爐門取出。
(3)車載式盒飯加熱設(shè)備:將盒飯加熱設(shè)備安裝在汽車上,可流動(dòng)作業(yè)。
(4)整箱間歇爐式:將放置盒飯的周轉(zhuǎn)箱整箱放在工業(yè)微波爐的腔體內(nèi),加熱一段時(shí)間后打開(kāi)爐門取出,再放入下一箱。
(5)散盒連續(xù)連續(xù)式:將盒飯放在連續(xù)微波設(shè)備的傳輸帶上,連續(xù)進(jìn)出料。
2.多功能食品加工設(shè)備餐飲微波盒飯加熱機(jī)應(yīng)用于學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐、快餐、盒飯、方便米粉、方便米飯等等的快速加熱保鮮。該設(shè)備適合于小包裝食品、糕點(diǎn)、餅干、果脯、豆制品、熟食、快餐滅菌、加熱處理;也適用于對(duì)海產(chǎn)品的干燥、面包、糕點(diǎn)、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、滅菌防霉處理;以及對(duì)各類速凍食品的解凍處理。