王經(jīng)理
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當(dāng)前位置:諸城市迪凱工業(yè)裝備有限公司>>食品加工流水線(xiàn)>>凈菜加工流水線(xiàn)>> 200#海帶|海產(chǎn)品深加工流水線(xiàn)
產(chǎn)品型號(hào)200#
品 牌迪凱
廠(chǎng)商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
更新時(shí)間:2024-07-02 19:13:32瀏覽次數(shù):2725次
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預(yù)制菜設(shè)備 凈菜加工流水線(xiàn) 預(yù)
海帶|海產(chǎn)品深加工流水線(xiàn)流程
1、水流清洗機(jī)通過(guò)水流的作用帶動(dòng)物料在水中作旋轉(zhuǎn)狀前進(jìn),使夾雜的泥沙等污物分離,高壓清洗;機(jī)通過(guò)有一定壓力的水沖洗物料,清洗附著污物及侵入表皮的病菌。
2、在分揀清洗機(jī)上通過(guò)時(shí),工人可以檢查物料的干凈程度,對(duì)未清洗污物進(jìn)行進(jìn)一步的清洗,并剔除損傷產(chǎn)品。
3、切菜機(jī)要可對(duì)部分需按烹飪規(guī)格切割的產(chǎn)品進(jìn)行切割。
4、因切割后增加了物料的呼吸面積,破壞了組織,使病菌易侵入,為了保證貨架期,一般不做切割,不經(jīng)切割和經(jīng)切割的產(chǎn)品都必須經(jīng)過(guò)下一設(shè)備氣泡清洗機(jī)作鼓氣漂浮性清洗,此道工序有一定的去產(chǎn)品表面農(nóng)殘工效,同時(shí)在
此道工序中可加入適量的藥劑,進(jìn)行消毒(如NacC102 03)固色,延長(zhǎng)貨架期,完成清洗,在此工序中應(yīng)注意幾點(diǎn):1、水質(zhì)必須符合衛(wèi)生要求;2、藥劑應(yīng)嚴(yán)格控制劑量,流量態(tài)氯離子含量<0.2mg/1;3、原料在水中時(shí)間性不能超過(guò)2小時(shí),防止軟化和色素的流失。
海帶|海產(chǎn)品深加工流水線(xiàn)適用范圍:
主要適用于蔬菜食品加工廠(chǎng)、蔬菜配送企業(yè)、大型餐飲配送企業(yè)、大型企業(yè)員工食堂、脫水蔬菜加工企業(yè)、速凍蔬菜生產(chǎn)企業(yè)等。設(shè)備集應(yīng)用廣泛、技術(shù)先進(jìn)、操作簡(jiǎn)單、維修方便等優(yōu)點(diǎn),是您蔬菜加工設(shè)備的
選擇。
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