| 廈門冰雄制冷設(shè)備有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 冷庫(kù) 冷水機(jī) 中央空調(diào) 等等 |
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2016-2-12 閱讀(1144)
前幾日，小編在《空調(diào)有異味怎么辦經(jīng)常清洗是關(guān)鍵》為大家歸納整理了 空調(diào)有異味的原因、產(chǎn)生異味的危害，以及如何預(yù)防并去除空調(diào)異味的幾大方法，今天跟隨小編一起了解下，冷庫(kù)有異味的情況和解決方法吧！
冷凍庫(kù)大部分存放的是肉類及海鮮類的食品，長(zhǎng)時(shí)間存放肉類及海鮮類的食品，容易出現(xiàn)異味，導(dǎo)致食品不新鮮，該怎么處理冷凍庫(kù)的異味呢，如何才能使冷凍庫(kù)中存放的食品，更加的新鮮呢？
防止冷凍庫(kù)異味產(chǎn)生的方法，首先放入冷凍庫(kù)的食品，必須經(jīng)過檢驗(yàn)，沒有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。平常要加強(qiáng)冷凍設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。食品在冷加工過程中，必須使冷庫(kù)庫(kù)房保持一定的溫度，不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫(kù)或存放。若冷庫(kù)庫(kù)房溫度降不下來(lái)，應(yīng)查找原因，待整理排除后再行食品加工。冷庫(kù)內(nèi)不得混合存放互相感染的食品。
如果冷庫(kù)中已經(jīng)存在異味，此時(shí)就可以采用冷庫(kù)異味排除法臭氧發(fā)進(jìn)行冷凍庫(kù)的異味的去除，臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味，還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí)，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。甲醛法。將冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液(即福爾馬林溶液)進(jìn)行消毒和排除異味。
存放海鮮的冷凍庫(kù)也可以使用食醋法進(jìn)行冷庫(kù)異味的排除，食醋法，針對(duì)存放海鮮的冷庫(kù)，以魚為例。裝過魚的冷庫(kù)庫(kù)房，魚腥味很重。不宜裝其它食品，非得經(jīng)*清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般清除魚腥味的方法是采用食醋的方法。具體方法為：魚出冷庫(kù)后，將蒸發(fā)管組上的冰霜層清除干凈，并保持庫(kù)房溫度在50℃以下，然后按冷庫(kù)庫(kù)房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫(kù)內(nèi)噴射，先將庫(kù)房門關(guān)閉嚴(yán)密，斷斷續(xù)續(xù)地開動(dòng)鼓風(fēng)機(jī)，讓食醋揮發(fā)并在庫(kù)內(nèi)流動(dòng)，使食醋大量吸收魚腥味。
怎么樣，預(yù)防冷庫(kù)異味你有妙招了嗎？冷凍出現(xiàn)異味你知道如何去除了么？留心預(yù)防，多多清理，讓冷庫(kù)更清新，讓冷庫(kù)食品的貯藏更放心。
