技術(shù)文章
凍肉解凍機的性能特點是什么?
閱讀:1113 發(fā)布時間:2021-11-11 解凍機主要針對各種肉制品的前期處理加工。整機分為氣泡解凍段跟噴淋清洗段兩部分組成。采用蒸汽加熱,設(shè)備底部設(shè)有蒸汽管道對解凍池內(nèi)的水均勻加熱。溫度可調(diào)控,輸送采用變頻調(diào)速電機,速度可調(diào)??舍槍Σ煌漠a(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。主要適用于雞產(chǎn)品、鴨產(chǎn)品、肉產(chǎn)品、海產(chǎn)品等的解凍,化凍,瀝血。
解凍機具有以下性能特點:
1、為保證解凍槽溫度均一,配有溫度測量儀及加熱裝置,使其溫度恒定均一,采用循環(huán)泵將槽內(nèi)冷水強制循環(huán)。
2、為保障解凍出來的產(chǎn)品干凈,在解凍段網(wǎng)帶中間設(shè)有冷水噴淋;為保障解凍槽里的水質(zhì)干凈無雜質(zhì),在解凍槽外單加儲水槽循環(huán),使產(chǎn)品在解凍過程中,由產(chǎn)品帶入解凍槽里的雜質(zhì),經(jīng)在外水槽里面循環(huán)有足夠的時間沉淀,以減少對解凍槽清洗的次數(shù)。
3、本機采用變頻器,調(diào)節(jié)傳送帶步進(jìn)速度,精確度高。
4、整機鏈條兩側(cè)都配有防護(hù)裝置,以防止產(chǎn)品被鏈條卷入造成產(chǎn)品損傷。
5、本機底端配有地角,可調(diào)節(jié)地角高度使設(shè)備與地面保持平穩(wěn)。
6、解凍線輸送鏈板配有整體鏈條提升設(shè)計。
7、為方便衛(wèi)生清理及排水*,設(shè)備底部采用“Ω”型圓弧折彎設(shè)計,以減少衛(wèi)生清洗死角。
8、為保證槽體內(nèi)部衛(wèi)生清理方便,槽體內(nèi)部支撐采用高強度方管,實現(xiàn)無縫焊接,不留衛(wèi)生死角。
9、設(shè)備含有自動補水功能。解凍速度快,產(chǎn)品不受傷害。