產(chǎn)品簡介
功率 | 3kw | 生產(chǎn)能力 | 100kg/h |
---|---|---|---|
適用原料 | 肉 | 外形尺寸 | 1200x850x1000mm |
斬刀數(shù)量 | 3 | 斬刀轉(zhuǎn)速 | 1440-2980r/min |
重量 | 400kg | 轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速 | 7rpm |
本機廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品機調(diào)味品等。
諸城市康澤機械有限公司 |
參考價 | ¥14000 |
訂貨量 | 1臺 |
更新時間:2021-12-23 14:16:49瀏覽次數(shù):601
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功率 | 3kw | 生產(chǎn)能力 | 100kg/h |
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適用原料 | 肉 | 外形尺寸 | 1200x850x1000mm |
斬刀數(shù)量 | 3 | 斬刀轉(zhuǎn)速 | 1440-2980r/min |
重量 | 400kg | 轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速 | 7rpm |
高速肉類肉泥斬拌機介紹:
斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊、碎肉、脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,同時將其它原料如水、輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持料的天然色澤、彈性、出口率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。
本機廣泛應(yīng)用于肉類、蔬菜、海產(chǎn)品機調(diào)味品等。
對原料進行斬切、攪拌和乳化,防止原料肉中肌紅蛋白,脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化,破壞,從而較大限度的保留了原有的色香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細密及和水的親和力,使產(chǎn)品的彈性得到提高,具有刀軸轉(zhuǎn)速高(最高轉(zhuǎn)速可達4500rpm),功率大,斬切乳化效果好,處理原料范圍廣等特點。不僅可斬化、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮,筋腱等粗纖維、豆制品、魚類、水果、蔬菜、堅果和復(fù)合膠原蛋白的原料。
高速肉類肉泥斬拌機產(chǎn)品特點:
1、該機噪音小,效率高,節(jié)能*。
2、斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)。
3、斬鍋為雙速,可以與斬刀任決速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
4、電器部件采用防水設(shè)計,密封性好,清洗方便。
采用304不銹鋼材質(zhì),刀具選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,也可選配進口刀具。
◇ 速度設(shè)計高可達4500轉(zhuǎn)/min。
◇ 軸承選用大規(guī)格進口軸承,4種密封形式,大大提高了軸承的耐用度。
◇ 轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象,可自動出料,減輕工人勞動強度,提高生產(chǎn)能力。
◇ 關(guān)鍵部件采用加工中心加工,確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理,美觀漂亮。◇ 整機設(shè)計巧妙,具有良好的動平衡,噪音低,振動小。
◇ 也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工