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日式蛋糕展示柜哪家好？
蛋糕柜樂(lè)道的還不錯(cuò)，柜體內(nèi)高強(qiáng)度不銹鋼層架，寄存空間自在調(diào)理，便利清洗；下部選用大理石描繪；裝備強(qiáng)力風(fēng)機(jī)，全風(fēng)冷制冷方法，超大蒸騰面積銅管，制冷速度便利。
蛋糕保鮮柜是對(duì)于商戶(hù)來(lái)說(shuō)卻是*的。尤其是蛋糕店、酒店、西餐廳。它們不僅價(jià)值不菲，而且功能復(fù)雜，很多用戶(hù)在選購(gòu)的時(shí)候無(wú)從下手。如何選購(gòu)蛋糕保鮮柜呢，能夠比較順利地選擇一款質(zhì)量、價(jià)格都適合自己的蛋糕保鮮柜

日式蛋糕展示柜怎樣選購(gòu)？

1.蛋糕柜并非“越省電越好”

和冷凍力一樣，蛋糕冷藏柜的耗電量也是一個(gè)相當(dāng)重要的性能指標(biāo)。但是要達(dá)到*的保鮮效果，僅僅在減少用電量上做文章是不夠的，必須要有*化的結(jié)構(gòu)和制冷設(shè)計(jì)。

企業(yè)可以通過(guò)增加保溫層(成本相應(yīng)有所增加)這類(lèi)簡(jiǎn)單措施達(dá)到節(jié)省電量的目的，也可以通過(guò)采用新技術(shù)成果提高能效比，因此不能片面地強(qiáng)調(diào)“越省電越好”。

2.蛋糕柜價(jià)格貴未必*

蛋糕冷藏柜這樣的產(chǎn)品，不同的品牌，其材料原件、制造工藝、質(zhì)量性能都基本相同，因此制造成本也大致相同。影響產(chǎn)品價(jià)格的因素往往是一些軟成本，諸如廣告宣傳費(fèi)用的支出、內(nèi)部管理的費(fèi)用以及其他因素等，特別是企業(yè)的管理水平和營(yíng)銷(xiāo)策略的運(yùn)用，對(duì)商品價(jià)格起著相當(dāng)重要的作用。

3.蛋糕柜冷凍程度應(yīng)重實(shí)用

冷凍力是衡量制冷器具的一項(xiàng)重要技術(shù)指標(biāo)。但制冷器具用途各不相同。與商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技術(shù)性能不應(yīng)該是制冷，而應(yīng)該是保鮮。過(guò)大的冷凍力不僅會(huì)無(wú)謂地增加用電量，而且會(huì)破壞食品內(nèi)部的組織和營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)。對(duì)于講究色香味的人來(lái)說(shuō)，保鮮是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)蛋糕柜的*需要。

那么該如何具體地選擇蛋糕保鮮柜呢?樂(lè)道機(jī)械提醒您，從以下幾點(diǎn)進(jìn)行選擇：

1、蛋糕保鮮柜壓縮機(jī)品牌的選擇。壓縮機(jī)是展示柜的心臟，它的性能好壞直接關(guān)系到展示柜的使用壽命、用電多少。 采用壓縮機(jī)，性能穩(wěn)定，制冷效果好。

2、蛋糕保鮮柜的保溫材料選擇用聚氨脂高壓發(fā)泡的，箱體更穩(wěn)固，保溫性能更好。

3、蛋糕保鮮柜柜體板材的選擇。柜體的骨架部分主要看焊接點(diǎn)是否牢固精細(xì);柜體板材要注意其厚度，若板材處在承重部分就要注意板材的承重能力。

4、根據(jù)您經(jīng)銷(xiāo)的保鮮產(chǎn)品種類(lèi)，數(shù)量及場(chǎng)地來(lái)確定保鮮柜的種類(lèi)和數(shù)量。

5、蛋糕保鮮柜的外觀對(duì)超市來(lái)講是十分重要的。要求外觀美觀、豪華、氣派。特別是對(duì)保鮮柜內(nèi)擺放的食品展示性要強(qiáng)。超市內(nèi)突出的是食品，而不是食品陳列柜。另外，在產(chǎn)品的款式上應(yīng)選擇目前zui流行的新式樣。式樣。否則，這種長(zhǎng)壽命的產(chǎn)品沒(méi)用幾年在式樣上被淘汰，那是很可惜的。產(chǎn)品節(jié)能情況也應(yīng)對(duì)比。因?yàn)楣?jié)能就是少支出，少支出對(duì)您就是多盈利。

6、要具體了解蛋糕柜的具體配置，比如里面的銅管，管路，出風(fēng)口等，避免被無(wú)良商家坑。

7、了解蛋糕保鮮柜的電氣安全情況。電氣絕緣是否可靠?電氣保護(hù)是否齊全?因?yàn)轭櫩椭苯佑|摸產(chǎn)品，人身安全十分重要。另外設(shè)備電氣保護(hù)是否齊全?有無(wú)過(guò)高及過(guò)低電壓保護(hù)?缺相保護(hù)?這一點(diǎn)對(duì)目前的中國(guó)供電情況來(lái)講也是十分重要的。

蛋糕柜臺(tái)面日常清潔及保養(yǎng)

1、不銹鋼臺(tái)面日常清潔

蛋糕展示柜如何保養(yǎng)

A、不銹鋼表面有灰塵以及易除掉污物得? 蛋糕柜可用肥皂弱洗滌劑來(lái)洗，粘結(jié)劑成分，使用酒精或有機(jī)、苯)擦洗。

B、不銹鋼表面得 油脂，油潤(rùn)滑油污染，手紋用柔軟的布擦干凈以后，用中性洗滌劑或氨溶液或用洗滌劑洗滌。

C、不銹鋼表面有漂白劑以及各種酸附著，立即用水沖洗，再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗滌劑或溫水洗滌。

D、不銹鋼表面有彩虹紋，是過(guò)多使用洗滌劑或油引起，洗滌時(shí)用溫水中性洗滌劑可洗去。

E、不銹鋼表面污物引起的銹，可用10％或研磨洗滌劑洗滌，也可用專(zhuān)門(mén)的洗滌藥品洗滌。

粉塵: 可以用水或堿性溶液去除掉。

油漆、粉筆和標(biāo)記筆印: 這些污染物的影響與油和油脂的影響相似。建議用干凈的刷子和干凈的水.。

2、保養(yǎng)：經(jīng)常用碧麗珠（在各大超市均有售）噴在表面上，用干毛巾擦拭。

3、大理石日常清潔與保養(yǎng)

A、水漬或少量污漬用濕布擦洗并加入少量家用清洗劑或肥皂水可即時(shí)去除。嚴(yán)重污澤或割傷，用家用去污粉和茶瓜布擦拭，即可保持其表面光澤。

B、 較強(qiáng)污漬、煙頭燙傷或少量割痕用800#水砂紙加水去除污漬或割傷，并用上光臘拋光即可。更嚴(yán)重之損傷請(qǐng)與本廠維修部。

C、 大部分污漬對(duì)人造石不會(huì)構(gòu)成威脅，人造石為實(shí)體、無(wú)毛細(xì)孔的密石材料，具有抵抗各類(lèi)污漬侵蝕的特征，食物、食用油、醬油、醋、酒精、碘酒、檸檬油、口紅、鞋油、墨水等大部分污漬對(duì)人造石不會(huì)造成威脅，只要經(jīng)常上蠟拋光就能對(duì)其做到的保養(yǎng)。

的保養(yǎng)

A、螺絲螺帽每月擰緊一次，確保不脫落。

B、玻璃臺(tái)面用柔軟布料進(jìn)行擦拭。

C、勿將高溫物品放于柜體上。