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上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司
主營產(chǎn)品： 果蔬保鮮冷庫,水果冷藏,水產(chǎn)海鮮保鮮冷庫,安裝,醫(yī)藥冷庫工程 |
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更新時間：2017-12-20 15:04:33瀏覽次數(shù)：1061
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建造包菜冷庫工程如何正確存放
包菜冷庫建造的儲存溫度一般為0℃，濕度在90~95%為宜。包菜冷庫建造主要用于防止包菜萎蔫，避免包菜采收后因儲存不當(dāng)而造成的失水問題。所以，利用冷庫等低溫設(shè)備進(jìn)行保鮮儲存尤為必要。本章小編就給大家介紹一下包菜在冷庫中的儲藏問題。
包菜進(jìn)入冷庫保鮮儲存前，為預(yù)防包菜葉枯黃、萎蔫及腐爛，在采收后，以zui快的速度zui短的時間內(nèi)對包菜進(jìn)行預(yù)冷處理（通常預(yù)冷至0℃的左右低溫），是包菜后期保鮮儲存的重要步驟。
包菜冷庫建造建造包菜冷庫工程如何正確存放
采摘包菜的工作，在早上露水消失后進(jìn)行，采收后應(yīng)抖凈根莖上的泥土，剔除黃葉、病蟲葉和爛葉，捆成一斤到兩斤左右的小捆，再裝入0.03～0.04mm厚的聚氯乙烯透濕袋中。這里需要注意的是，因包菜的特殊揮發(fā)性氣味，儲存在密封包裝塑料袋中的包菜，會出現(xiàn)包菜葉*脫水、發(fā)黃等現(xiàn)象，避免此現(xiàn)象發(fā)生的方法其實很簡單，可在塑料袋上戳幾個洞，同時防止冷庫溫度高于1℃。
包菜在冷庫內(nèi)儲存，溫度宜保持在不高于1℃的冷庫內(nèi)進(jìn)行儲存，并控制好濕度。
以上就是小編今天今天給大家?guī)淼陌死鋷旖ㄔ彀嗽诶鋷熘惺侨绾蝺Υ娴膬?nèi)容，相信大家在了解以上內(nèi)容之后一定能更好的包菜，避免包菜失水、腐爛。
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