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諸城市泰潤機(jī)械有限公司

主營產(chǎn)品: 全自動蔬菜清洗機(jī),蔬菜氣泡清洗機(jī),噴淋式巴士殺菌機(jī),不銹鋼真空包裝機(jī),果蔬風(fēng)干機(jī),全自動洗筐機(jī),洗袋機(jī)

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公司信息

聯(lián)人:
王經(jīng)理
址:
山東省濰坊市
編:
鋪:
http://www.lfyjs.cn/st157173/
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30/50/100多功能全自動煙熏爐
多功能全自動煙熏爐
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 30/50/100
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
  • 產(chǎn)品資料 下載
  • 所在地 濰坊市

聯(lián)系方式:王經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間:2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù):752

聯(lián)系我們時請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

【簡單介紹】
山東是多功能全自動煙熏爐Z大生產(chǎn)基地。主要用于香腸,火腿,烤腸,烤雞,熏魚,烤鴨以及家禽,水產(chǎn)品等熏制產(chǎn)品,蒸煮,烘干,上色一次成型.煙熏色澤好,口感更佳.質(zhì)量保證,技術(shù)優(yōu)良,操作方便 。蒸汽加熱型是肉類產(chǎn)品熟制的關(guān)鍵性設(shè)備??烧糁蟾鞣N香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠
【詳細(xì)說明】

電腦半自動煙熏爐使用說明書

           

使用須知

尊敬的用戶:
  本產(chǎn)品的制造采用的技術(shù),使用安全。但也會存在潛在的危險,特別是由于非專業(yè)人員的操作或者非常規(guī)使用所產(chǎn)生的危險。
  對任何一次操作,操作人員必須準(zhǔn)備書面說明,并且說明要使用操作。

  使用這些操作說明可以使操作人員熟悉產(chǎn)品的結(jié)構(gòu),操作步驟和日常維護(hù)。
  因為安全原因,對本產(chǎn)品任何未經(jīng)*的改裝和調(diào)整,不承擔(dān)保證責(zé)任。
  請將這本操作說明放在機(jī)器附近,以便隨時注意安全說明和重要信息。

、前言:

感謝您選購泰潤多功能全自動煙熏爐。

 安裝使用此煙熏爐前,請務(wù)必仔細(xì)閱讀本說明書。

    使用者須充分理解本說明書對于使用本產(chǎn)品的要求。如有疑問請供貨商。

、概述:

煙熏爐可蒸煮煙熏各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。

1、本機(jī)采用手動電器控制,自動化程度較高。

2、本機(jī)具有電加熱或蒸汽加熱(蒸煮)、熱風(fēng)(干燥或烘烤)、煙熏、排氣等功能??梢愿鶕?jù)用戶要求自由組合,實現(xiàn)多種加工工藝。

3、采用蒸汽加熱升溫的煙熏爐,一般適用于有鍋爐或者配置蒸汽發(fā)生器的用戶。

4、本機(jī)采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu),超厚夾層中填充保溫材料,降低能耗。

5、各工藝參數(shù)(時間、溫度等)可按工藝要求自由設(shè)定,可確保準(zhǔn)確無誤。

6、工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障,具有自動報警功能。

7、設(shè)有兩個或四個溫度檢測探頭。

三、性能特點:多功能全自動煙熏爐

1.性能:

(1)、良好的品質(zhì)和產(chǎn)品著色效果。

(2)、穩(wěn)定的產(chǎn)品使用性能。

(3)、符合中國食品加工行業(yè)特色。

(4)、可適合于實驗室及小型肉食加工工廠的使用,是理想的節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品。
2.特點:

(1)、先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量,溫度控制精確,運行可靠,整個箱體溫度溫差小于1℃。
(2)、風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核,zui大風(fēng)速可達(dá)25米/秒,有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
(3)、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器,發(fā)煙穩(wěn)定、上色快,并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。
(4)、配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢,在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。

四、主要數(shù):

1、煙熏爐參數(shù):

型號

QXZ-500

QXZ-250

QXZ-100

QXZ-50

QXZ-30

外形尺寸(cm)

240*151*300

135*151*300

140*150*252

110*198*178

73*67*85

總功率

11kw(蒸汽加熱)

15kw

13kw

11kw

10kw

zui高高壓爐溫

120

120

100

100

100

耗汽量

140kg/h

70kg/h

50kg/h

30kg/h

30kg/h

生產(chǎn)能力

500kg

250kg

100kg

50kg

30kg

高壓蒸汽壓強(qiáng)

0.3-0.12Mpa

0.3-0.8Mpa

0.2Mpa

0.2Mpa

0.2Mpa

低壓蒸汽壓強(qiáng)

0.05-0.1Mpa

0.05-0.1Mpa

0.1Mpa

0.1Mpa

0.1Mpa

五、煙熏方法:

1.按照發(fā)煙的方式可以分為:間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式,應(yīng)用實踐時間也比較長。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室*分開。
2.還可以按照溫度來區(qū)分:冷、熱、溫三種熏煙方法。
六、結(jié)構(gòu)簡介:

本機(jī)主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。

1、 爐體:爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造,耐腐蝕。將制品掛在掛車上,送入爐體內(nèi),關(guān)好爐門,即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。

2、蒸煮部分:爐體內(nèi)部設(shè)計自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng),對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0.08Mpa。

3循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) :煙熏爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機(jī),大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫,使各處溫度均勻*,保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

4、發(fā)煙系統(tǒng):上部為鋸沫箱,由減速機(jī)帶動攪拌機(jī)構(gòu),鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,由電控箱上的發(fā)煙開關(guān)按鈕控制,鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙,被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。 

七、使用前注意事項:

接線:主線需要接不低于16mm²的電纜。需要100A空氣開關(guān)。

風(fēng)扇試機(jī):打開風(fēng)扇開關(guān),檢查風(fēng)扇正反轉(zhuǎn)。風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)向與設(shè)備上指示箭頭方向*為正轉(zhuǎn),反向為反轉(zhuǎn)。當(dāng)風(fēng)機(jī)反轉(zhuǎn)時,將風(fēng)機(jī)接線的任意兩根互換一下就可以改成正轉(zhuǎn)。

加煙熏料:打開發(fā)煙爐頂部的錐形料槽蓋子,將煙熏料倒進(jìn)去,以備發(fā)煙使用。

八、操作步驟:

煙熏爐控制系統(tǒng)采用*zui可靠的CPU,執(zhí)行電控A+類zui高標(biāo)準(zhǔn),采用藍(lán)色文本漢字顯示,整個設(shè)備運行自動化

優(yōu)點:

1、由原來人工半自動操作,改成了全自動運行。

2、爐內(nèi)的溫度慣性由原來的8度提高到了正負(fù)1.5度。大大的提高了熏制食品的*性。

3、傳感器故障報警。

1、打開機(jī)器電源,電源指示燈應(yīng)亮(注意電源為380v+零線或220V)

2打開“風(fēng)機(jī)”開關(guān)以確定電機(jī)的運轉(zhuǎn)方向;順時針方向為對(電機(jī)頂部有標(biāo)識);如電機(jī)轉(zhuǎn)向相反則將380V電源線除零線外的任意兩根交換一下位置即可。



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