不銹鋼蔬菜巴氏殺菌機原理：在一定的范圍內溫度越低，細菌繁殖速度越緩慢；溫度較高時會殺滅很多種類的細菌；不同病原體適應的溫度范圍以及耐冷熱能力不同。殺菌機利用病原體不耐熱特點，經(jīng)過高溫及保溫時間將其殺滅。在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行水浴滅菌。背包族的產(chǎn)品放在可調速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進人滅菌后，再有傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設備連續(xù)運轉，已滅菌的包裝產(chǎn)品被*送人下一生產(chǎn)工序。

不銹鋼蔬菜巴氏殺菌機整機采用優(yōu)質SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設定，運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。*解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的勞動效率低，滅菌時間不規(guī)范等各種問題，不但*的提高了勞動生產(chǎn)率，而且大大提高了滅菌的成功率。

性能
1、加熱與控溫，這個是巴氏消毒的標志性的功能，控溫精確與否直接反應的是機器的質量的優(yōu)劣；
2、快速冷卻，這個是機器的一個衍生功能，但是如果有了制冷，那機器就可以快速的達到認可一個溫度，通過精確的控溫來實現(xiàn)，而且有了制冷的功能就可以節(jié)省時間，防止產(chǎn)品在高溫下變質變味，并易于保存。