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諸城市匯康食品機械有限公司
主營產(chǎn)品： 肉食設(shè)備、果蔬清洗機、風干機、凍肉切塊雞、毛刷清洗去雜機、脫毛機、烘干機、 |
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諸城市匯康食品機械有限公司
主營產(chǎn)品： 肉食設(shè)備、果蔬清洗機、風干機、凍肉切塊雞、毛刷清洗去雜機、脫毛機、烘干機、 |
| 參考價 | 面議 |
聯(lián)系方式：劉志云查看聯(lián)系方式
更新時間：2016-04-13 14:39:50瀏覽次數(shù)：236
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山東諸城匯康食品機械有限公司
匯康機械24小時設(shè)備：
800真空滾揉機 牛肉滾揉機 一次裝料600公斤
諸城市匯康食品機械廠，位于山東省諸城市。是專業(yè)從事肉類加工機械開發(fā)、設(shè)計、制造及銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。以生產(chǎn)食品機械為主，專業(yè)從事斬拌機，滾揉機，*，鹽水注射機，煙熏爐、刨肉機，肉丸機，丸子機，拌餡機，活化嫩化機，刨肉機，風干機、絞肉機、魚肉采肉機、真空包裝機、扎線機、凍肉切塊機、解凍機、油炸機、蔬菜清洗機，毛刷清洗機，洗筐機等。產(chǎn)品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。
、原理：將肉塊在高真空狀態(tài)下采用圓筒內(nèi)導板自擠壓原理進行滾揉。當筒內(nèi)轉(zhuǎn)動時肉塊在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織拉開后按導板導向往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打、相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。同時能使添加料（淀粉等）高層深入肉塊纖維組織內(nèi)部與肉體蛋白質(zhì)互為融合，以達到肉質(zhì)變嫩、口感好、成品出量高的目的。
真空滾揉機 800真空滾揉機 牛肉滾揉機 一次裝料600公斤
滾揉機簡介：
1.本機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大，設(shè)計合理，運行噪音小。
2.槳葉圓弧形，*設(shè)計，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
3.防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉，間歇，放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能
4.本機還具有變頻功能，是滾揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。
滾揉的作用：
1.破壞肉的組織結(jié)構(gòu)，是肉質(zhì)松軟
2.加速鹽水滲透和發(fā)色。
加速蛋白質(zhì)的提取和溶解。
