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關(guān)東煮可以用夾層鍋代替嗎？

    一、產(chǎn)品技術(shù)要求：不銹鋼夾層鍋內(nèi)膽材質(zhì)均為SUS304不銹鋼板材，內(nèi)膽為整體無焊接施壓一次成型技術(shù)制作；螺旋槳、支架為不銹鋼制作。螺旋槳帶物料旋轉(zhuǎn)匙（可使鍋內(nèi)物料上下翻轉(zhuǎn)），帶刮底匙，刮匙為聚四氟制（耐高溫、高壓，無毒無害，日本*）作。蝸輪、蝸桿為碳鋼制作，帶不銹鋼防護罩。隨鍋配置有：安全閥、壓力表、旋轉(zhuǎn)密封套、硅膠密封墊各1支。電機功率為3KW。關(guān)東煮可以用夾層鍋代替嗎？

　　二、設(shè)備概述：夾層鍋分為立式夾層鍋和可傾式夾層鍋，立式夾層鍋又分為帶攪拌和不帶攪拌，帶攪拌的夾層鍋又可分為普通攪拌和刮底攪拌。可傾式燃氣夾層鍋的攪拌分類與立式夾層鍋的攪拌分類相同。夾層鍋的型號可根據(jù)客戶要求專門定制。價格隨客戶的要求而有所調(diào)整。

　　三、設(shè)備應(yīng)用：本鍋可廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的好設(shè)備。

　　四、基本結(jié)構(gòu)及安裝

　　1）、總體結(jié)構(gòu)：

　　固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成；固定式（立式）帶攪拌主要的鍋體和支腳，攪拌器組成；可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成；可傾式攪拌主要由鍋體可傾裝置及攪拌裝置組成；關(guān)東煮可以用夾層鍋代替嗎？

　　2）、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。

　　3）、安裝完畢，對攪拌式蒸鍋，應(yīng)作空車試運檢查，待各轉(zhuǎn)動部件運轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用。

五、設(shè)備技術(shù)參數(shù)