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廣州溫伴節(jié)能熱泵有限公司
主營產(chǎn)品： 桂皮烘干,陳皮烘干,蓮子心烘干,木耳熱泵烘干機(jī),枸杞加工用熱泵烘干機(jī) |
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主營產(chǎn)品： 桂皮烘干,陳皮烘干,蓮子心烘干,木耳熱泵烘干機(jī),枸杞加工用熱泵烘干機(jī) |
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更新時(shí)間：2018-03-31 10:14:56瀏覽次數(shù)：391
聯(lián)系我們時(shí)請說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
臘腸是一年四季均有新鮮臘腸上市，也是家庭、餐桌上常見的菜種。臘腸土生土長， 沾附著泥土、有機(jī)肥、微生物等污物，這是不能入口的。洗菜時(shí)有水的機(jī)械沖刷作用，也 有溶解過程。臘腸烘干設(shè)備烘干的目的性已經(jīng)非常明確，而目前針對農(nóng)藥污染，烘干又把去除農(nóng)藥殘留 放在*。
臘腸烘干設(shè)備特點(diǎn)：
1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外；
2、高效節(jié)能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃?xì)夂娓蓹C(jī)相比，可節(jié)省60%左右的運(yùn)行費(fèi)用。 1度電等于4度電。
3、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。
4、運(yùn)行安全可靠：整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃?xì)饣螂娂訜?中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)，是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。
5、使用壽命長，維護(hù)費(fèi)用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長；運(yùn)行安全可靠，全自動(dòng)免人工操作，智能化控制。
6、舒適方便，自動(dòng)化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。
性能：
（一）烤房迅速升至60℃，然后放入臘腸迅速升溫達(dá)到60℃，烘干4-5個(gè)小時(shí)讓臘腸有個(gè)發(fā)酵過程，從而保證臘味香味。
（二）溫度控制在55℃左右，是減速干燥階段，發(fā)色期和收縮定型期的控制，濕度控制在45%左右，時(shí)間為4-5個(gè)小時(shí)，臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開始收縮，表面有凹凸不平，紅白相間色調(diào)，這時(shí)一定要注意硬殼的出現(xiàn)，一旦出現(xiàn)硬殼就很難除掉臘腸里邊的水分，導(dǎo)致外面干里邊還不干的情況，可以進(jìn)行冷熱交替使用，效果更好。
（三）溫度要升高到58-60度，烘干時(shí)間控制在10-12個(gè)小時(shí)，這是快速干燥階段，這一階段主要的制約因素是溫度，為了強(qiáng)化干燥速度，相對濕度控制在38%左右，臘腸zui終烘干濕度在17%左右。
