包裝機械的發(fā)展離不開食品包裝技術的應用以及創(chuàng)新。隨著社會經濟需求等發(fā)展，比較*有實力的食品廠商對產品的包裝多數(shù)以自動化包裝生產線的形式出現(xiàn)，集機、電、氣于一體，使現(xiàn)代食品包裝行業(yè)更加朝著具備成套化、化、低人工化的趨勢發(fā)展。此外，越來越多的PLC控制、微電腦控制、模糊控制等*，也使包裝機械行業(yè)以及行業(yè)從業(yè)者需要邁上更高的一個臺階。
傳統(tǒng)的包裝機械多采用機械式控制，如凸輪分配軸式，后來又出現(xiàn)了光電控制、氣動控制等控制形式。但是，隨著食品加工工藝的日益提高，對包裝參數(shù)的要求不斷增多，原有的控制系統(tǒng)已難以滿足發(fā)展的需要，應采用新的技術改變食品包裝機械的面貌。當今的食品包裝機械是集機、電、氣、光、磁于一體的機械電子設備，在設計時，應著力于提高包裝機械的自動化程度，將包裝機械的研發(fā)與計算機結合，實現(xiàn)機電一體化控制。
面包蛋糕包裝機是包裝機中枕式包裝機一個食品包裝專屬類別。該機是根據面包面包蛋糕的特殊包裝特點，對面包蛋糕進行一次性包裝的包裝機械。面包蛋糕包裝機也適用于其他塊狀、有規(guī)則的固體或是小托盤類等物體的一次性快速包裝。
面包蛋糕包裝機應該向著多功能方向發(fā)展，才能適應市場，總之，糖果、巧克力的包裝形式應隨市場而定，包裝技術應隨產品特性而定。如果產品定位為禮品，那么包裝形式就要吸引人，設計，如紙制、木制或金屬的包裝盒都是上選。對于大眾消費類產品，包裝形式則應相對簡單，如枕式袋的包裝就頗受商家青睞，其形式簡單、技術成熟、包裝效率高、且價格便宜。當然不少枕式包裝機廠家都能隨時調整自己的方案。
