溫州科信椰果罐頭生產(chǎn)線

一、椰果罐頭生產(chǎn)工藝

1.原料選擇：選用不溶質(zhì)性的韌肉型品種。要求果形大，肉質(zhì)厚，組織細致，果肉橙黃色，汁液清，加工性能良好。果實宜八成熟時采收。常用品種有豐黃，連黃及日本罐桃2號、5號、12號和14號等。成套椰果罐頭生產(chǎn)線 椰肉罐頭灌裝設(shè)備
2.選果：選用成熟的椰果，剔除機械損傷果、腐爛果和殘次果等。
3．清洗：用流動清水沖洗椰果，洗凈表皮污物。
4．去皮：配制濃度為48的氫氧化鈉溶液，加熱至9095，倒入椰果，浸泡時間3060秒。經(jīng)浸堿處理后的椰果，用清水沖洗，反復(fù)搓擦，使表皮脫落。再將椰果倒入0.3的鹽酸液中，中和23分鐘。
5．切半：沿縫合線用刀對切，注意防止切偏。
6．挖核：用挖核刀挖去果核，防止挖破，保持核離處光滑。
7．預(yù)煮：在95100的熱水中預(yù)煮48分鐘，以煮透為度。煮后急速冷卻。
8．修整：用小刀削去毛邊和殘留皮屑，挖去斑疤等。并選出果形完整、表面光滑、核洼圓滑、果肉呈金黃色或黃色的桃塊，供裝罐頭之用，剔除不合格的果塊。
9．裝罐：每罐裝果肉330克，注糖水（每75公斤水加20公斤的砂糖和150克檸檬酸，煮后用絨布過濾，糖水溫度不低于85）180克。罐蓋與膠圈在100沸水中煮5分鐘。
10．排氣：將罐頭放入排氣箱，罐內(nèi)中心溫度在80以上。
11．封罐：從排氣箱中取出后要立即密封，罐蓋放正、壓緊。
12．殺菌：密封后及時殺菌，500克玻璃罐在沸水中煮25分鐘，360克裝四旋瓶在沸水中煮20分鐘。
13.冷卻：殺菌后的玻璃罐頭要用冷水分段冷卻至3540。

14.瀝水風(fēng)干保溫：除去罐頭表面水分，放在20左右的倉庫內(nèi)貯存7天，即可進行敲驗。貼商標、裝箱后出廠。

二、椰果罐頭生產(chǎn)線特點：

該線由優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制造，采用平皮帶、不銹鋼網(wǎng)帶、滾筒、帶刮板網(wǎng)帶、鏈斗以及流槽等衛(wèi)生無損傷傳動方式輸送，不但具有切半效果好、自動翻果效率高、淋堿均勻適度、去皮干凈、中和、預(yù)煮及冷卻效果好等特點，而且還具有產(chǎn)量高、料損少、生產(chǎn)連續(xù)自動、溫度自動控制、安全衛(wèi)生、能耗低等特點，是椰果罐頭生產(chǎn)線的理想設(shè)備之一。成套椰果罐頭生產(chǎn)線 椰肉罐頭灌裝設(shè)備

三、科信服務(wù)說明

*品承諾：本廠為正規(guī)生產(chǎn)廠家，所銷售的產(chǎn)品均為*品，有正規(guī)*票，提供質(zhì)量保證和完*的售后服。

售后服務(wù)：保質(zhì)期內(nèi)（非人為的損壞及故障）本公司提供一年免費售后服務(wù)；保質(zhì)期外提供有償終生維護，及時優(yōu)質(zhì)的維修服務(wù)和。

售前服務(wù)：本公司的服務(wù)工程師將秉承專業(yè)精神，為客戶免費提供售前技術(shù)服務(wù)咨詢，并根據(jù)貴廠的實際需求做出科學(xué)的設(shè)備平面設(shè)計布局，工藝流程等系統(tǒng)整體設(shè)計和規(guī)劃，是貴廠整體更經(jīng)濟，更實用，更有效。

四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質(zhì)源自專業(yè)

作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，幫助用戶創(chuàng)造*效益。

為此，我們追求*，通過完善的設(shè)計、制造和售后服務(wù)，確保每一臺設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進取之心。

懂得多，做得更好，科信輕工機械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。

五、科信工廠外景

溫州市科信輕工機械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三路540號

科信機械河南營銷中心

地 址：鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座（科信飲料機械）

科信機械河南分工廠

地 址：西平縣中原（）食品機械產(chǎn)業(yè)園E座