正確的操作順序能迅速提高機(jī)器的使用效率，同時(shí)減少機(jī)器的損壞，凍肉切片機(jī)是火鍋店等必要的食品機(jī)械，那么它正確的操作順序是什么呢？
1、將凍肉切片機(jī)的載物臺(tái)手動(dòng)方式推到上方，松開鎖緊手柄，將其拉到外側(cè)，同時(shí)將壓物塊推到上端并固定。
2、放置要加工的肉到載物臺(tái)，注意放置動(dòng)作要輕避免造成托物板變形，推動(dòng)手柄到肉的左側(cè)，注意不要推力過大，造成肉不能自由滑動(dòng)，將壓物塊旋轉(zhuǎn)并放置在肉的上端。
3、調(diào)節(jié)凍肉切片機(jī)厚度調(diào)整把手，直到要求加工的肉的厚度。
4、啟動(dòng)電源開關(guān)，刀片開始運(yùn)轉(zhuǎn)，注意刀片旋向是否正確，有無異常摩擦噪音。
5、啟動(dòng)凍肉切片機(jī)離合器開關(guān)，載物臺(tái)開始往復(fù)運(yùn)動(dòng)，進(jìn)行正常加工，注意一定將離合器開關(guān)扳到底，禁止使用半離合狀態(tài)。
使用凍肉切片機(jī)切肉卷，不是一味盲目的操作使用，而是按照正確的操作順序使用，切出厚度適中好看的肉卷，使用中多去觀察，平時(shí)還要做好它的維護(hù)。
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