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　　二十多年前，中國的市場(chǎng)上就已經(jīng)出現(xiàn)了“食用冰塊制冰機(jī)”這種機(jī)器。因?yàn)樗梢灾圃斐鲆环N直接放置在飲料，或直接用來制作冰品的冰塊；相比冰箱、冰柜等制冷設(shè)備而言，它能夠迅速將飲料冷卻，冰爽效果*。

　　烈日炎炎的夏天里，只有“冰塊”才能立刻滿足人們迫不及待暢享冰涼和清爽的需求。而食用冰塊制冰機(jī)所制造出晶瑩剔透、美麗誘人的冰塊，加入飲料或啤酒中后，無論視覺上還是口感上,都令人感到振奮。不得不說，食用冰塊制冰機(jī)正在慢慢改變著我們的生活。

　　21世紀(jì)，隨著國人生活水平的提高和休閑餐飲業(yè)市場(chǎng)領(lǐng)域的擴(kuò)大，越來越多的人有了在冷飲、酒類中加入冰塊的習(xí)慣，也就是“吃冰”的習(xí)慣；所以，食用冰塊制冰機(jī)需求量在近年來急劇增加。

　　龐大的市場(chǎng)需求前提下，除了國外品牌的進(jìn)駐，隨之而來的是大大小小的國產(chǎn)食用冰塊制冰機(jī)廠家，如雨后春筍般地應(yīng)時(shí)而生。如今，全國食用冰塊制冰機(jī)行業(yè)的市場(chǎng)需求量數(shù)以億記了。因?yàn)槟壳皣鴥?nèi)只有少量人群在家庭中使用制冰機(jī)；所以使商用類食用冰塊制冰機(jī)成為這個(gè)行業(yè)的主流。

　　是商品，就有優(yōu)劣之分；由于食用冰塊制冰機(jī)市場(chǎng)還處于發(fā)展階段,大多消費(fèi)者對(duì)它的認(rèn)識(shí)只限于表面；加之，國家目前并未對(duì)食用冰塊制冰機(jī)制定明確的行業(yè)規(guī)范，使得市場(chǎng)上制冰機(jī)的品質(zhì)變得參差不齊。那么消費(fèi)者將如何在競(jìng)爭(zhēng)雜亂的市場(chǎng)中辨別制冰機(jī)的真?zhèn)蝺?yōu)劣呢？現(xiàn)在，就讓我們來告訴您如何挑選一款的食用冰塊制冰機(jī)（以下稱：制冰機(jī)）吧！

　　目前市場(chǎng)上的國產(chǎn)制冰機(jī)價(jià)格懸殊比較大，加之制冰機(jī)的技術(shù)含量要高于冰箱，冰柜等其它制冷設(shè)備。作為外行的消費(fèi)者或商家朋友們，僅僅根據(jù)價(jià)格是難以真正界定其優(yōu)劣的，所以我們從幾個(gè)大的方面，結(jié)合一些主要細(xì)節(jié)來幫助大家辨別。

　　一：看外觀。

　　一款的制冰機(jī)，首先在外觀的用料材質(zhì)和做工上是十分考究的，它會(huì)采用標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼經(jīng)過防腐處理，耐腐蝕，易清洗，使用壽命長。如果表面有污漬水漬，及時(shí)用抹布一擦，立刻變得光潔如新。采用整體注塑而成的塑料件，因?yàn)橹挥羞@樣，才會(huì)使其美觀，耐用，堅(jiān)固，不易變形。從外部制作工藝上看，用于銜接的不銹鋼邊緣光滑，摸上去不會(huì)劃傷手指；銜接縫隙均勻，美觀。底板厚不凹陷。

　　而廉價(jià)的制冰機(jī)，用料大多是非標(biāo)準(zhǔn)、甚至廉價(jià)的薄板材；板處理材技術(shù)粗糙、抗腐蝕性差、易變形；為了降低生產(chǎn)成本，塑料件部分用廢品站回收的雜料注塑而成，不僅視覺上不夠美觀，且品質(zhì)差、易折斷、使用壽命短，更重要的是衛(wèi)生方面缺乏保障；加之生產(chǎn)過程缺乏完善的管理流程和制度，使得制作工藝方面鈑材銜接縫隙大，不夠整齊均勻，毛糙；用戶在搬動(dòng)或使用時(shí)易劃傷手指，也大大影響整機(jī)的美觀。底板薄，在使用半年左右整個(gè)底板會(huì)因無法支撐內(nèi)部構(gòu)件的重量凹陷下去。

　　二：看機(jī)器內(nèi)部空間設(shè)計(jì)。

　　其一：將制冰機(jī)的外殼打開后，同樣的制冷系統(tǒng)，且不說各廠家采用什么品牌的壓縮機(jī)，冷凝器，干燥劑，蒸發(fā)器、智能電子板等等。。。就內(nèi)部設(shè)計(jì)而言，的制冰機(jī)內(nèi)部設(shè)計(jì)嚴(yán)密，線路排列整齊有序，在容易潮濕或涉水的部分（尤其是電子控制系統(tǒng)）會(huì)經(jīng)過專門的防水處理，不但能經(jīng)得起持久高溫的考驗(yàn)，即便在40度高溫時(shí)，制冰速度仍然不受影響，而且保證機(jī)器的正常運(yùn)行和用戶的安全。普通或劣質(zhì)的制冰機(jī)，一般后置空間小，線路排列比較雜亂無章，散熱效果差，防水差或根本不做防水處理；經(jīng)過幾個(gè)月或半年的運(yùn)行后，遇高溫天氣，制冰速度明顯降低，有的甚至停機(jī)損壞，給用戶帶來不必要的煩惱和經(jīng)濟(jì)上的損失。

　　其二：的制冰機(jī)會(huì)充分考慮其內(nèi)部組件的后置散熱空間；，合理的設(shè)計(jì)讓制冰速度更加快速，達(dá)到節(jié)能環(huán)保的目的。為了后期保養(yǎng)維修方便，一般會(huì)大多采用掛件式的組裝模式，只有外部使用2顆，zui多4顆螺絲，拆卸保養(yǎng)起來快捷，省時(shí)，無需移動(dòng)機(jī)器，15分鐘就可以完成清潔保養(yǎng)。

　　而廉價(jià)劣質(zhì)的制冰機(jī)，維修或保養(yǎng)時(shí)，需要把整個(gè)制冰機(jī)抬出，并移動(dòng)周圍所有設(shè)備，拆卸費(fèi)時(shí)費(fèi)力，大大影響用戶的正常營業(yè)。

　　三：看主要配置。

　　由于制冰機(jī)一旦開機(jī)后大多24小時(shí)不停止在制冰，用戶又希望它的使用壽命更長久。這樣，就使制冰機(jī)運(yùn)行對(duì)如壓縮機(jī)，抽水馬達(dá)，蒸發(fā)器，冷凝器等主要配置性能的要求變得很高。很無奈地說，目前國產(chǎn)的一些配件，還不能充分支持和滿足制冰機(jī)長久運(yùn)行技術(shù)，所以的制冰機(jī)，會(huì)在配置上采用世界。如：壓縮機(jī)用美國谷輪，意大利阿斯帕拉，風(fēng)機(jī)使用德國EBM原裝配置等，或*的技術(shù)。保證制冰機(jī)噪聲低，動(dòng)力大，節(jié)能，環(huán)保，使用壽命更長。

　　再比如蒸發(fā)器，的制冰機(jī)采用加厚銅板，經(jīng)過二次鍍鎳，制冰，脫冰速度快，達(dá)到國家食用標(biāo)準(zhǔn)，不脫焊，不掉片，不掉鎳。既讓用戶無后顧之憂，同時(shí)保證餐飲消費(fèi)者的健康安全。（具體辨別方法看各廠家的配置表，也要注意實(shí)際配置和宣傳資料上的配置是否一致）。廉價(jià)或劣質(zhì)的制冰機(jī)，不必多說：噪音大，能耗大，脫冰慢且難以保證衛(wèi)生，使用壽命短。

　　四：看技術(shù)含量。

　　一臺(tái)好的制冰機(jī)，技術(shù)含量貫穿整臺(tái)機(jī)器的方方面面和制造過程的每一個(gè)小細(xì)節(jié)。一般消費(fèi)者如果仔細(xì)辨別，就會(huì)發(fā)現(xiàn)優(yōu)劣的不同。的制冰機(jī)，考慮到冰塊食用者的衛(wèi)生和安全，會(huì)設(shè)計(jì)“啟動(dòng)自動(dòng)清洗”功能，制冰之前機(jī)器會(huì)自動(dòng)把整個(gè)系統(tǒng)做一次*的清潔，然后才正式開始制冰。用戶每次將機(jī)器關(guān)停后再開機(jī)時(shí)，制冰機(jī)就會(huì)再自動(dòng)清洗一次。這樣制出來的冰塊不但吃起來放心，看起來也晶瑩透亮，讓人身心愉悅。再就是節(jié)能環(huán)保方面的特殊技術(shù)：經(jīng)過40度恒久高溫檢測(cè)室檢測(cè)出的機(jī)器，即便在zui炎熱的夏天長久運(yùn)作，制冰機(jī)也不易發(fā)生故障，更不會(huì)使制冰速度延長。

　　環(huán)保方面，的制冰機(jī)會(huì)結(jié)合自然溫度的因素，考慮在室內(nèi)溫度23攝氏度時(shí)，達(dá)到自然散熱條件，這時(shí)風(fēng)扇如果仍然運(yùn)轉(zhuǎn)，就會(huì)造成電力的浪費(fèi)。所以設(shè)計(jì)出“溫控散熱功能”。室內(nèi)溫度23度以下，風(fēng)扇自動(dòng)停止轉(zhuǎn)動(dòng)，達(dá)到節(jié)約資源的目的。這些技術(shù)普通或劣質(zhì)制冰機(jī)是做不到的。這里只列舉一二來幫用戶朋友們辨別制冰機(jī)的技術(shù)含量，其實(shí)，真正生產(chǎn)過程中，一臺(tái)的制冰機(jī)，要求的就不僅僅是以上這些技術(shù)了。

　　總之，對(duì)于用戶和消費(fèi)者來說，沒有太多的必要將制冰機(jī)的專業(yè)知識(shí)了解的一清二楚，只要根據(jù)以上四點(diǎn)，就大致可以判斷出孰優(yōu)孰劣了。其實(shí)，再多的專業(yè)辨別知識(shí)，也抵不過在使用過程中的真實(shí)感受。即外觀是否看起來做工精良？開機(jī)后噪音大不大？有沒有自動(dòng)清洗功能？制冰掉冰速度快不快？機(jī)器是否持續(xù)*地在掉冰？是否比較省水省電？保養(yǎng)維護(hù)起來是否方便？就這么簡單而已。

　　歸根結(jié)底一句話：用了就知道。

　　本文轉(zhuǎn)自：華豫兄弟制冰機(jī)

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