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諸城市永興機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 煙熏爐，鮮奶加工設(shè)備，巴氏殺菌機(jī) |
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主營(yíng)產(chǎn)品： 煙熏爐，鮮奶加工設(shè)備，巴氏殺菌機(jī) |
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更新時(shí)間：2017-09-27 09:11:49瀏覽次數(shù)：282
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肉制品熏蒸爐 煙熏烘干設(shè)備 煙熏爐由多個(gè)系統(tǒng)組成：具有熱風(fēng)（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風(fēng)等功能。主要有主機(jī)（爐體）發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、煙熏爐報(bào)價(jià)低壓蒸汽系統(tǒng)、多功能煙熏爐電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成。采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能，用戶可根據(jù)產(chǎn)品的加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的。
肉制品熏蒸爐 煙熏烘干設(shè)備 煙熏爐 ，*代替了傳統(tǒng)的煙熏方法，更高效的節(jié)省了工人的勞動(dòng)了，提高工作效率，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。設(shè)備由煙熏箱、自動(dòng)程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。 臘腸煙熏爐 ，關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)， 臘腸煙熏爐 ，爐箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下，形成渦流區(qū)域，多功能煙熏箱使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過(guò)懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品，使其熟化和滅菌！
煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動(dòng)煙熏設(shè)備，經(jīng)過(guò)煙熏爐加工后食品的顏色好看，還有一種煙熏后的香味，讓人感覺(jué)香而不膩，還能達(dá)到環(huán)保效果，*代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動(dòng)了，提高工作效率，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。
煙熏爐的簡(jiǎn)單原理介紹：
煙霧發(fā)生器是煙熏爐的主要部件之一，所利用的發(fā)煙材料就是日常的木屑，木屑在不*燃燒下產(chǎn)生煙霧。煙霧的濃度、溫度、濕度都會(huì)對(duì)煙熏效果產(chǎn)生影響。
1.煙霧中含有酚類、醇類、有機(jī)酸、羰基化合物、烴類（烴類中的苯并芘具有強(qiáng)烈致癌作用）。
2.煙霧的濃度、溫度、濕度、流速都對(duì)煙熏效果有影響。濕度過(guò)低，會(huì)使肉品表面迅速形成一層“干膜”，這樣不利于煙熏成分的滲透。所以專業(yè)的煙熏設(shè)備對(duì)煙熏產(chǎn)品的質(zhì)量保障更加重要。
