北京泰樂祺科技有限公司
主營產(chǎn)品: 霉菌毒素免疫親和柱,多功能凈化柱,光化學(xué)柱后衍生器 |
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更新時(shí)間:2017-07-13 10:42:33瀏覽次數(shù):259
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過敏原試紙
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一、 簡介
食物過敏為一種對食物蛋白質(zhì)產(chǎn)生的過度免疫反應(yīng),約有6-8%的兒童有對食物過敏的癥狀;成人也有約2%會(huì)產(chǎn)生癥狀,近年來因?yàn)榄h(huán)境的因素,造成過敏比例有上升的趨勢。常見的引起過敏的食物有海鮮、花生、核果、谷類、大豆、牛乳及蛋。
魚為海鮮類中常見過敏原之一,對魚過敏的人可能引起氣喘、鼻子過敏、過敏性皮膚炎、偏頭痛,嚴(yán)重時(shí)更可能導(dǎo)致癲癇或過敏性休克。對于降低食物過敏的方式,就是避免攝食含有過敏原的食物。
PriboStripTM食品過敏原快速檢測試劑利用免疫色層分析法,為一種方便且快速的檢測試劑,檢測速度快、專一性及準(zhǔn)確度高。本產(chǎn)品能夠協(xié)助具有過敏體質(zhì)的消費(fèi)者排除不適合的食品,降低過敏癥狀發(fā)生的機(jī)會(huì),減少消費(fèi)者承受生病的困擾。此外食品過敏原的監(jiān)控,已成為各國食品安全管理機(jī)構(gòu)愈趨重視的品項(xiàng)。依照Codex (ALINORM08/31/26)和歐盟(EU 2009/41/EC)發(fā)布內(nèi)容,食品中含有過敏原成分均需加以標(biāo)示。本試劑不僅能檢驗(yàn)出食品中微量的魚過敏原,也可運(yùn)用于食品加工過程的質(zhì)量管控,如進(jìn)料、生產(chǎn)過程及成品檢測。
產(chǎn)品敏感性:
本產(chǎn)品以鱈魚(Gadus macrocephalus)萃取蛋白為標(biāo)準(zhǔn)品,zui低檢測值為0.01 ppm 鱈魚萃取蛋白標(biāo)準(zhǔn)液。
產(chǎn)品專一性:
本產(chǎn)品可檢測鱈魚,與杏仁、酪蛋白、大豆、麩麥、蕎麥、花生或蛋,及蝦蟹等海鮮,皆無交叉反應(yīng)。
二、 使用范圍
1檢測未知成分或標(biāo)示不清的加工食品,作為魚類過敏族群監(jiān)控食品的工具。
2食品加工廠質(zhì)量管控之工具,如進(jìn)料、食品加工過程及成品檢測。
三、檢測分析