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一.醬牛肉加工電加熱夾層鍋設(shè)備介紹：

    1、用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋、電加熱夾層鍋，廣泛應(yīng)用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、煮、煮鴨、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備。
    2、特性：本鍋可選用電加熱，也可以使用一定壓力的蒸汽為加熱源，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
    本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
    3、 電加熱夾層鍋用途、特性、結(jié)構(gòu)特、使用與保養(yǎng)
   固定式（立式）主要由鍋體和支腳組成；可傾式主要由鍋體、可傾裝建組成； 擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。

  電加熱主要使用電熱管加熱鍋體內(nèi)的導(dǎo)熱油或者水，然后對(duì)鍋體內(nèi)的物體進(jìn)行蒸煮。燃?xì)饧訜嵊幸夯瘹夂吞烊粴鈨煞N加熱方式。

二、醬牛肉加工電加熱夾層鍋特點(diǎn)：

    1.夾層鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，內(nèi)外球形鍋體中間夾層通入蒸汽加熱。 　　
    2.結(jié)構(gòu)形式為可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)，按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。 　

    3、全不銹鋼制作，專業(yè)衛(wèi)生級(jí)設(shè)備，符合GMP標(biāo)準(zhǔn)。
    4、規(guī)格齊全，外型美觀，安全可靠，經(jīng)久耐用。
    5、可提供攪拌、立式、可傾式、固定式、電控自動(dòng)式、封閉式、等多種規(guī)格型號(hào).

三：主要技術(shù)參數(shù)：