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全國各牛肉干廠家產(chǎn)品風(fēng)味特色不同，有五香牛肉干、咖喱牛肉干、辣味牛肉干等，有不同的調(diào)味配制方法，但牛肉干本身的制作工藝大同小異，即：選料→蒸煮→切片→浸漬→涼干→烘干幾道工序。連續(xù)式微波牛肉干殺菌設(shè)備，袋裝食品微波殺菌設(shè)備，浸漬工藝常見有三種方法：一、料鹵配好后，把切好片的牛肉干放到鍋內(nèi)炒，憑經(jīng)驗(yàn)掌握時(shí)間和火候；二、料鹵配好后，把切片放入鍋內(nèi)煮，并掌握時(shí)間；三、料鹵配好后，把切片放入鍋內(nèi)煮，然后加負(fù)壓浸漬，縮短浸漬時(shí)間。， 濟(jì)南真諾&隆泰鑫達(dá)微波設(shè)備有限公司專業(yè)生產(chǎn)微波設(shè)備，，|微波干燥設(shè)備|微波殺菌設(shè)備|微波殺青設(shè)備|微波木材干燥設(shè)備|微波殺青烘干設(shè)備|微波金銀花干燥殺青設(shè)備|微波低溫真空設(shè)備|微波高溫?zé)Y(jié)設(shè)備|微波萃取設(shè)備|。

微波設(shè)備的優(yōu)勢(shì)在于：

1、時(shí)間短，速度快，低溫殺菌。

2、殺菌*，且殺菌、防霉、殺蟲等功效可同時(shí)進(jìn)行。

3、產(chǎn)品質(zhì)量好，*程度的保留了物料的原有效成分，延長了物料的貨架期和保鮮期。

4、設(shè)備簡單，工藝*，便于控制，節(jié)省占地面積，節(jié)約能源，改善勞動(dòng)條件。