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鞏義市金科機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 烘干機(jī)，木炭機(jī)，煙道機(jī) |
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更新時(shí)間：2023-07-19 09:53:53瀏覽次數(shù)：494
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芒果又名蜜望、庵波羅果，被稱為“熱帶果王”。將芒果切片，然后用晾曬的方法脫去水分之后，便成為了芒果干。優(yōu)質(zhì)的芒果干表面干爽不粘手，具有濃厚芒果芳香，甜酸可口，屬高檔的休閑食品。
芒果烘干機(jī)制作工藝參考：
1、原料要求：成熟新鮮芒果如呂宋芒或紫花芒就很合適加工，色澤好。首先是肉質(zhì)肥厚才能提高成品率。
2、去皮、切片：因皮核部分約占50%，能利用的肉質(zhì)部分只占一半，所以如何提高得率，降低成本是很重要的問題。
3、硬化處理：芒果成熟時(shí)，果皮變軟。若要加工打成漿狀便很容易，但要加工成片狀需要經(jīng)硬化處理，否則不容易成型。加入的硬化劑有多種，氯化鈣效果。另外為了提高得率和增加風(fēng)味，可加入部分蔗糖或者淀粉糖漿，用60%～70%的蔗糖或淀粉糖漿，其中再加入少量的氯化鈣硬化劑，把芒果片放于糖漿中浸漬1～2天，就起到了硬化和吸糖作用。如果有真空透糖設(shè)備效果會(huì)更好。
4、芒果干烘干機(jī) 空氣能烘干：把芒果片從糖液中取出，在60 ℃下烘干，使其含水量下降為16%，利用空氣能干燥設(shè)備，干燥時(shí)間大大縮短，色澤會(huì)更好，口感佳。
5、包裝：小包裝100克一袋。
6、得率：以果肉計(jì)約28%～30%。
歡迎來到鞏義市金科機(jī)械有限公司， 具體地址是河南省鄭州鞏義市鞏義市孝龍路16號(hào)，老板是崔泉水。 是,手機(jī)是,主要經(jīng)營礦山機(jī)械、木炭機(jī)械、建筑機(jī)械、水泥設(shè)備、壓球機(jī)。 單位注冊資金單位注冊資金人民幣 100 萬元以下。 本公司在機(jī)械產(chǎn)品這一領(lǐng)域傾注了無限的熱忱和激情，公司一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價(jià)值的理念、以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場，衷心希望能與社會(huì)各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)輝煌，攜手共創(chuàng)美好明天！
