詳細(xì)介紹
葡萄酒冰酒紅酒膜過濾設(shè)備
傳統(tǒng)葡萄酒后渾濁沉淀問題
發(fā)酵工藝制得的葡萄酒原液中含有很多植物纖維、果膠、淀粉、植物蛋白、大分子色素、細(xì)菌、酵母等雜質(zhì)成分。這些雜質(zhì)成分呈半溶解狀或以大分子形式存在,傳統(tǒng)采用硅藻土、板框或澄清劑等方式進(jìn)行處理,存在過濾精度低、對酒品產(chǎn)生破壞等諸多弊端。
葡萄酒冰酒紅酒膜過濾設(shè)備技術(shù)優(yōu)勢
選用膜分離超濾技術(shù)對葡萄酒進(jìn)行除雜過濾,在保留葡萄酒的營養(yǎng)成分的前提下,分子級除去原酒中的大分子雜質(zhì),酒體澄清度高,久置不返渾,貨架期長。此外還有如下特點(diǎn):
1、設(shè)備錯流運(yùn)行設(shè)計,膜元件耐污染能力強(qiáng),不用頻繁清洗,人工勞動強(qiáng)度;
2、膜過濾屬于物理分離過程,無化學(xué)反應(yīng)不改變產(chǎn)品口感;
3、膜過濾可以取代傳統(tǒng)硅藻土過濾和沉淀澄清劑,簡化工藝的同時降低生產(chǎn)成本;
4、膜系統(tǒng)自動化程度高,采用PLC與變頻器控制,操作簡單;
5、膜元件采用進(jìn)口膜元件,使用壽命長、無需經(jīng)常更換;
6、膜系統(tǒng)選用304或316L不銹鋼材質(zhì),符合QS認(rèn)證。
典型應(yīng)用:
葡萄酒、蘋果酒、*、枇杷酒、青梅酒、櫻桃酒、生姜酒、荔枝酒、無花果酒、刺梨酒、柿子酒、山楂酒、楊梅酒、橄欖酒、獼猴桃酒、藍(lán)莓酒、茶酒等果子類發(fā)酵酒和配制酒
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:張來維
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