自動鹽水注射機(jī)可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。

自動鹽水注射機(jī)可將腌制液快速均勻地注射到肌肉組織中去以延長產(chǎn)品的保質(zhì)時(shí)間提高產(chǎn)品的風(fēng)味和顏色。傳統(tǒng)的研制方法有干鹽搓擦和腌制液浸泡，不僅需要很長時(shí)間，鹽的擴(kuò)散也不均勻，鹽量無法精確控制，質(zhì)量不穩(wěn)定。產(chǎn)品保水性差，出品率低。利用鹽水注射發(fā)可加快研制速度和使鹽水均勻擴(kuò)散、滲透，可縮短2/3腌制時(shí)間，提高產(chǎn)品質(zhì)量，改善保水性，提高出品率。

本設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼304制作，具有結(jié)構(gòu)緊湊、運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小、性能可靠、操作簡便、設(shè)備使用效率高等優(yōu)點(diǎn)。