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巴氏殺菌機使用說明和注意事項

閱讀:3664          發(fā)布時間:2017-7-11
  巴氏殺菌機用途:將包裝后的產(chǎn)品進行滅菌工藝處理,達到規(guī)定保質期的目的。
 
  特點:采用食品級不銹鋼材料,安全可靠、無污染、符合食品安全要求。輸送平穩(wěn),速度可調。噪音較小,適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。結構簡單,便于維護。能耗較小,使用成本低。以水為滅菌介質,分滅菌槽、冷卻槽兩部分。加熱槽內根據(jù)熱交換面積合理分布不銹鋼無縫管鉆孔直排式熱交換裝置,升溫迅速,布溫均勻并且配有一臺循環(huán)水泵進行體外循環(huán)。加熱部分采用壓浮帶,確保產(chǎn)品加熱均勻和同步運行,水溫自動控溫部分采用手動、自動兩套裝置,安全可靠。加熱方式采用鍋爐蒸汽,冷卻部分采用常溫水冷卻,冷卻時間變頻調速時間可調,冷卻采用水浴和噴淋復合式降溫,確保全部產(chǎn)品*冷卻,配置破袋撈取裝置,特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。滅菌*、品質高、不變色、包裝材料密度不變,適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性產(chǎn)品滅菌。
 
  巴氏殺菌機使用方法:
 
  本設備減速電機采用的是380V三相四線動力電源,必須由專業(yè)的電工人員進行接線的操作。
 
  (1)、接好電源線。應根據(jù)電源的標號對應鏈接。嚴禁380V與220V錯接。(注意:接好線后試轉,檢查減速電機是否反轉!)
 
  (2)蒸汽汽源連接蒸汽入口,將水加熱到所需的殺菌溫度。設備上設有自動測溫裝置,當溫度達到殺菌所需要的溫度時,設備能自動關掉蒸汽氣源,低于殺菌溫度時,設備能自動接通蒸汽汽源。
 
  (3)打開總電源開關??傠娫撮_關采用急停開關設計,以防意外。可以對設備緊急停止。
 
  (4)啟動網(wǎng)帶運轉開關,物料開始進入殺菌線。
 
  (5)啟動水泵開關,開始進行噴淋滅菌。
 
  巴氏殺菌機注意事項:
 
  1)、各連接部位一定要擰緊,防止松動,拆卸時一定要將各連接部分用卡環(huán)壓緊。
 
  2)、排污時,一定要插入水道內,防止排污時污染環(huán)境;
 
  3)、設備應定期進行保養(yǎng)。
 
  4)、網(wǎng)帶的松緊度調節(jié)。網(wǎng)帶的調節(jié)不應過松或過緊,當網(wǎng)帶過松或過緊時調節(jié)網(wǎng)帶兩側的調節(jié)螺栓(網(wǎng)帶張緊裝置),注意調節(jié)時兩側的調節(jié)距離必須一致,否則易導致網(wǎng)帶兩側的鏈條拉偏,導致鏈條脫軌,影響設備的正常使用。
 
  5)、減速機應定期加潤滑油,設備運行一定時間應進行維護。
 
  6)、經(jīng)常檢查儀表精度,如有誤差應及時維修或更換。
 
  7)、每星期至少一次檢查變速箱油位情況,每月更換一次變速箱油(采用機車齒輪油)。
 
  8)、*產(chǎn)品應進行檢測,以確認殺菌工藝的可行性。
 
  9)、儀表盤嚴禁磕碰、劃傷及水等液體進入

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