食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
果蔬漂燙冷卻流水線主要應(yīng)用于水果蔬菜的殺青處理。殺青是凈菜加工重要的預(yù)處理工序，集快速殺青，抑酶護(hù)色及時脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。是在98度以內(nèi)的熱水或水蒸氣中燙漂2分鐘，這樣做的好處是抑制酶的活性，可以降低細(xì)菌總量以及細(xì)菌污染。設(shè)備是雙層網(wǎng)帶設(shè)置，能夠有效的將漂燙的蔬菜*壓制在熱水中，讓蔬菜能夠漂燙均勻。本機(jī)能對蔬菜的漂燙時間、溫度以及輸送帶速度進(jìn)行調(diào)解，可以讓各類蔬菜的處理率效果更佳。
果蔬漂燙冷卻流水線安裝調(diào)試：
1、本機(jī)應(yīng)安裝于水平、堅硬的地面上,并具備排水設(shè)施。
2、對接機(jī)器,旋轉(zhuǎn)支腳螺栓,調(diào)試機(jī)器水平。
3、檢查各部螺栓電機(jī),固定件是否松動。
4、接通電源,檢查電機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)方向是否正確。
5、檢查網(wǎng)帶松動是否適度,且不跑偏。
6、接地線保護(hù)。
果蔬漂燙冷卻流水線日常維護(hù)保養(yǎng)：
果蔬漂燙冷卻流水線生產(chǎn)過程中，要定期檢查電源線的完好度，有無缺相問題，特別是自動出料型，如電源缺相，會燒壞出料的減速機(jī)。鏈輪出料型，要每隔3個月調(diào)整一下鏈條的松緊度。鏈條上安裝有限位板，即控制進(jìn)、出料料筐的位置，如果維修需撤掉鏈條，應(yīng)按原位置安裝，否則限位器就失去作用，操作時容易損壞整體出料裝置。這一點(diǎn)很重要。清洗設(shè)備時，電器、減速機(jī)嚴(yán)禁進(jìn)水，以免發(fā)生事故。
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)