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油炸機的保養(yǎng)方法

閱讀：1409發(fā)布時間：2017-5-9

　　
 
　　1、機械在運轉之前首先要先關閉電源。
 
　　2、檢查油炸機其它部位有無松動或不正常運轉現象。
 
　　3、接通電源依順時針方向啟動(通常從靜止狀態(tài)到正常運轉約需40-60秒左右)無異常情況即可工作。
 
　　4、通常每臺雙室真空低溫油炸設備到采購商手里后須空車運轉2小時左右。
 
　　5、油炸機物料要盡可能要放置均勻。容量zui多不得逾越框子的額定量。
 
　　6、油炸機必須有專人操作。以免縮短食品機械的使用壽命。
 
　　7、若是食品機械出現超速運轉現象，對于出現機械異常狀況或是運行聲音不對勁時，應當立即停下機械
 
　　油炸機安全生產操作規(guī)程
 
　　一.開機前準備：
 
　　1.導熱油爐提前30分鐘啟動。
 
　　2.打開油炸機主電源開關。
 
　　3.啟動油炸機上升按鈕，檢查網帶，刮渣軸承等各傳動部位。
 
　　4.檢查機內無異物，無積水。
 
　　5.正確安裝濾油紙，并調整確保運行正常。
 
　　6.檢查油炸機外圍管路，循環(huán)系統。
 
　　7.按下降按鈕將油炸機復位。
 
　　二.開機：
 
　　1.油炸機加油至不粘鍋以上即可。
 
　　2.按下配電柜上的加熱電源控制開關。
 
　　3.根據生產需要設備負責人設定油炸機油溫參數。
 
　　4.打開刮渣控制電源及濾油，循環(huán)泵系統。
 
　　5.待油溫升至150℃以上啟動A網帶，B不粘鍋及補油電源控制。
 
　　6.生產結束時提*分鐘通知油爐關閉加熱系統。
 
　　7.生產結束時提*分鐘通知制冷停冷。
 

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