產(chǎn)品簡(jiǎn)介
包裝 | 纏繞膜包裝 | 電壓 | 380V |
---|---|---|---|
功率 | 3kw | 凈重 | 400kg |
適用范圍 | 西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑速食設(shè)備 | 外形尺寸 | 鍋體直徑1000mm |
種類 | 電熱鍋 |
諸城宏諾機(jī)械科技有限公司 |
參考價(jià) | ¥37500 | ¥36500 | ¥35500 |
訂貨量 | 1 件 | 2 件 | 3 件 |
更新時(shí)間:2021-04-06 16:29:33瀏覽次數(shù):559
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包裝 | 纏繞膜包裝 | 電壓 | 380V |
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功率 | 3kw | 凈重 | 400kg |
適用范圍 | 西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,休閑速食設(shè)備 | 外形尺寸 | 鍋體直徑1000mm |
種類 | 電熱鍋 |
一、番茄醬攪拌炒鍋 燃?xì)庾詣?dòng)炒料機(jī)簡(jiǎn)介:
1、電磁加熱是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理,高頻電流通過環(huán)形線圈,從而產(chǎn)生無(wú)數(shù)封閉的磁力線,當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋底部時(shí),即切割交變磁力線而在鍋底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流(即渦流),渦流使鍋底鐵分子高速無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng),分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能,加熱和烹飪鍋內(nèi)食物。
2、行星式刮底攪拌,不粘鍋,不糊鍋。
3、可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫,控制攪拌速度及加熱時(shí)間,可解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗(yàn)來(lái)控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題,避免在加工過程中人為因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響,工藝可控制,保證產(chǎn)品質(zhì)量。
4、機(jī)械自動(dòng)翻炒,可通過變頻調(diào)速,改變翻炒頻率,攪拌均勻*。
5、該系列產(chǎn)品采用不銹鋼鍋體,凡與食品接觸的零、部件均采用不銹鋼材料制造并進(jìn)行拋光處理;
6、攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌死點(diǎn)。
7、該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力;
8、采用無(wú)級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱,具有易操作,工作效率大,耗能低,使用壽命長(zhǎng),結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn),是食品廠,醬料廠等所需求的炒鍋。
二、電磁加熱的優(yōu)勢(shì):
1、升溫快,升溫的速度要比加熱圈加熱的方式快很多。
2、節(jié)電效果好,電磁加熱器要比加熱圈加熱方式節(jié)電30%以上。
3、熱能量利用率大,因?yàn)殡姶偶訜崞魇亲屃贤沧陨戆l(fā)熱,不像加熱圈是利用熱傳遞方式,這樣就可以避免在熱傳遞的過程中存在熱能量的損失。同時(shí)電磁加熱器外面還有包上一層保溫棉,可以避免熱能量散發(fā)到空氣中。
4、提升產(chǎn)量,因?yàn)樯郎乜?,熱能量利用率大,所以產(chǎn)生出來(lái)的產(chǎn)品質(zhì)量更好,產(chǎn)量也更大。
三、番茄醬攪拌炒鍋 燃?xì)庾詣?dòng)炒料機(jī)
可炒制多種原材料,如,醬料餡料,火鍋底料,熬湯化糖,炒面粉等。