大型豆芽洗菜機(jī)原理：其降解農(nóng)藥的機(jī)理是通過直接破壞其化學(xué)鍵來實(shí)現(xiàn)。臭氧能殺死病毒細(xì)菌，而健康細(xì)胞具有強(qiáng)大的平衡系統(tǒng)，因而臭氧對(duì)健康細(xì)胞無害。 臭氧可自行分解為氧氣和水，沒有任何殘留和污染。 采用高壓氣體產(chǎn)生鼓泡，循環(huán)水泵沖浪和提升高壓噴水三重清洗。有效分離蔬菜上面粘連的泥沙，雜質(zhì)。清洗過程噴淋和高壓噴嘴持續(xù)供水，供水量可調(diào)，方便客戶根據(jù)蔬菜處理量及清潔程度進(jìn)行靈活調(diào)節(jié)。

大型豆芽洗菜機(jī)適用范圍：
    氣泡洗菜機(jī)適用于葉菜類蔬菜的清洗，除雜，輸送。適合凈菜加工場(chǎng)，大型食品配送中心等。 

性能；有循環(huán)水沖浪、氣泡清洗、提升高壓噴淋三重清洗、輸送帶無極可調(diào)、臭氧殺毒等功能以及全機(jī)身密封包邊處理。美觀大方，做工精良。是目前市面上的洗菜設(shè)備。    臭氧是目前已知的一種廣譜、高效、快速、安全、無二次污染的殺菌氣體，可殺滅細(xì)菌芽胞、病毒、真菌，并可破壞肉桿菌毒素?？蓺绺皆谒?、蔬菜、肉類等食物上的大腸桿菌、*、沙門氏菌、黃曲莓菌、鐮刀菌、冰島青霉菌、黑色變種芽胞、自然菌、淋球菌等，也可殺死甲、乙肝等傳染病毒，還可以去除果蔬殘留農(nóng)藥及洗滌用品殘留物的毒性。其殺菌的機(jī)理是作用于細(xì)菌的細(xì)胞膜，使細(xì)胞膜構(gòu)成受到損壞，導(dǎo)致新陳代謝的障礙抑制其生長，直至死亡；其殺滅病毒的機(jī)理是通過直接破壞其核糖核酸或脫氧核糖核酸來完成。