詳細介紹
濟南德倫機械設備有限公司是集科、工、貿為一體的*,致力于膨化休閑食品設備、組織蛋白設備、意大利面/通心粉設備、寵物食品設備及實驗擠壓機等的開發(fā)、研制、生產(chǎn)和銷售。
公司擁有高水平的經(jīng)營管理人員,優(yōu)秀的設計工程師及經(jīng)驗豐富的技術人員,并經(jīng)常與世界*的同行企業(yè)進行技術交流合作,學習和引進*進技術和工藝,具備雄厚技術實力和完善的售后質量保證體系。以的技術、規(guī)范化的管理、超高的品質、周到的服務贏得了客戶的一直支持和廣泛的好評,樹立了良好的形象和信譽。
公司自創(chuàng)業(yè)之初,就秉承“超高品質、周到服務”的企業(yè)宗旨:“為客戶節(jié)約時間”的經(jīng)營理念,無論在生產(chǎn)、銷售還是售后服務中都實施嚴格的品質管理,并把客戶的意見和需求,作為開發(fā)和改進產(chǎn)品的主要根據(jù),以期達到客戶的*滿意。
1、餅干生產(chǎn)線
DLB-280 型輥切式自動餅干生產(chǎn)線系本公司消化吸收*研制而成的,設備設計新穎、結構緊湊、自動化程度高,從進料壓延、成型、廢料回收、烘干、噴油、冷卻全自動一次性完成、本公司,為用戶提供上百種模具及幾十種工藝配方,通過改變模具及工藝配方可生產(chǎn)市場上流行的各種高檔餅干,如奶油餅干、夾心餅干、超薄餅干、蘇打餅干、動物餅干、多維餅干、蔬菜餅干等。
目前zui常見的型號:225-50kg/h;280-100kg/h;4-180kg/h; 600-500kg/h
名稱 | 型號 | 功率 | 產(chǎn)量 |
韌性 酥性自動餅干生產(chǎn)線 | 225型 | 35kw | 50kg/h |
280型 | 65kw | 100kg/h | |
400型 | 100kw | 150-200kg/h | |
600型 | 300kw | 500kg/h |
設備詳細資料
①:和面機
作用:和面機是將面粉與水攪揉成面團或攪和其他物料的攪拌機器。即可單機使用,又可與其他設備配套。
20公斤,立式槳葉式,外殼是鐵,內桶為不繡鋼,功率1.5KW,重量75KG,轉速每分鐘26轉
②: 成型機
功能:為輥印,輥切式兩用成型機,有3道扎輥連續(xù)壓面,自動成型,自動廢料回收,變頻調速。
規(guī)格:成型機長3米,寬0.45米,高1.3米。功率1.1kw。
③ 電烤爐+尾架
電烤爐每節(jié)長2米,高0.9米,寬0.45米。功率32kw。共5節(jié)10米長,
節(jié)能型隧道爐10米長,自動控溫。地面高低可調節(jié),采用遠紅外電加熱.,
④ 噴油機
該機用于在烤好的餅干表面噴油,這一步可以讓餅干表面顏色均勻,口感美味。
長1米 高1米 寬0.72米,功率2kw,.自動噴油,自動恒溫,自動過濾,噴油量可以調控。
⑤ 輸送機
功能:對噴油后的餅干進行冷卻,速度可調,在網(wǎng)帶上自然冷卻,長2米,高0.5米,寬0.35米280型餅干加工設備
餅干的主要原料是小麥面粉,再添加糖類,油脂,蛋品,乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同,甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。
韌性餅干的特點是印模造型多為凹花,表面有針眼。制品表面平整光滑,斷面結構有層次,口嚼時有松脆感,耐嚼,松脆為其*的特色。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30%以下,用油量為20%以下。酥性餅干的特點是印模造型多為凸花,花紋明顯,結構細密,為面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品,油脂用量可高達50%左右。
·酥性餅干:以小麥粉、糖、油脂為主要原料,加入疏松劑和其他輔料,經(jīng)冷粉工藝調粉、輥壓、輥印或者沖、烘烤制成的造型多為凸花的,斷面結構呈現(xiàn)多孔狀組織,口感疏松的烘焙食品。如奶油餅干、蔥香餅干、芝麻餅干、蛋酥餅干等。
· 韌性餅干:以小麥粉、糖、油脂為主要原料,加入疏松劑、改良劑與其他輔料,經(jīng)熱粉工藝調粉、輥壓、輥切或沖印、烘烤制成的圖形多為凹花,外觀光滑,表面平整,有針眼,斷面有層次,口感松脆的焙烤食品。如牛奶餅、香草餅、蛋味餅、瑪利餅、波士頓餅等。
· 發(fā)酵(蘇打)餅:以小麥粉、糖、油脂為主要原料,酵母為疏松劑,加入各種輔料,經(jīng)發(fā)酵、調粉、輥壓、疊層、烘烤制成的松脆、具有發(fā)酵制品*香味的焙烤食品。發(fā)酵餅又稱巧克力架,按其配方分為咸發(fā)酵餅和甜發(fā)酵餅。280型餅干加工設備
· 薄脆餅干:以小麥粉、糖、油脂為主要原料,加入調味品等輔料, 經(jīng)調粉、成型、烘烤制成的薄脆焙烤食品。
·曲奇餅干:以小麥粉、糖、乳制品為主要原料,加入疏松劑和其他輔料,以和面,采用擠注、擠條、鋼絲節(jié)割等方法中的一種形式成型,烘烤制成的具有立體花紋或表面有規(guī)則波紋、含油脂高的酥化焙烤食品。
·夾心餅干:在兩塊餅干之間添加糖、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品。
· 威化餅干:以小麥粉(糯米粉)、淀粉為主要原料,加入乳化劑、疏松劑等輔料,以調粉、澆注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。又稱為華夫餅干。
· 蛋圓餅干:以小麥粉、糖、雞蛋為主要原料,加入疏松劑、香精等輔料,以攪打、調漿、澆注、烘烤而制成的松脆焙烤食品,俗稱蛋基餅干。
·蛋卷:以小麥粉、糖、雞蛋為主要原料,加入疏松劑、香精等輔料,以攪打、調漿(發(fā)酵或不發(fā)酵)、澆注或掛漿、烘烤卷制而成的松脆焙烤食品。
· 黏花餅干:以小麥粉、糖、油脂為主要原料,加入乳制品、蛋制品、疏松劑、香料等輔料經(jīng)和面、成型、烘烤、冷卻、表面裱花粘糖花、干燥制成的疏松焙烤食品。
·水泡餅干:以小麥粉、糖、雞蛋為主要原料,加入膨松劑,經(jīng)調粉、多次輥壓、成型、沸水燙漂、冷水浸泡、烘烤制成的具有濃郁香味的疏松焙烤食品。
專線: 王磊 歡迎你的光臨
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