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當(dāng)前位置:諸城市優(yōu)特食品機(jī)械裝備有限公司>>油炸機(jī)>>低溫油炸機(jī)>> YTZK-1000小黃魚真空油炸機(jī)供應(yīng)廠家
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產(chǎn)品型號YTZK-1000
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式:孫建全查看聯(lián)系方式
更新時間:2023-04-21 16:01:03瀏覽次數(shù):616次
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諸城優(yōu)特食品裝備有限公司
總:孫建全 :15864565088
小黃魚真空油炸機(jī)供應(yīng)廠家:
真空低溫油炸機(jī)加工生產(chǎn)出來的產(chǎn)品比如說脆棗,香菇脆片,秋葵脆片,香蕉脆片,蘋果脆片,薯條薯片等都深受廣大消費者的喜愛,它是一種健康綠色有營養(yǎng)的食品,相對于傳統(tǒng)意義上的同類食品,它是無添加劑,降低致癌物的。果蔬脆片是近年來一些流行的一些高檔次小吃,在發(fā)達(dá)國家發(fā)達(dá)城市深受消費者的喜愛。它口感酥脆,保留了果蔬本身的味道、色澤、營養(yǎng),運用真空低溫油炸機(jī),用油為介質(zhì)加工出來的,說明果蔬脆片的含油量很低的,真空狀態(tài)下,果蔬中的水分急劇蒸發(fā),所以通常我們看到的果蔬脆片都是蓬松多孔,酥脆爽口的。
小黃魚真空油炸機(jī)供應(yīng)廠家:
組成系統(tǒng):真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、自動脫油系統(tǒng)、電氣控制系統(tǒng)。
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工藝特點:
1、真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進(jìn)行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成分的破壞。
2、低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì),不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復(fù)利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~50%,而真空油炸食品的
3、含油率在10%-20%,節(jié)油30%-40%,節(jié)油*。食品脆而不膩,可貯性能良好。
4、在真空狀態(tài)下,果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹,間隙擴(kuò)大,膨化效果好,產(chǎn)品酥脆可口,且具良好的復(fù)水性能。
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優(yōu)點:
一,保證產(chǎn)品健康安全,該設(shè)備與食品直接接觸的主要部件全部采用不銹鋼制作,符合HACCP的要求。而且他的軸封關(guān)鍵部件全部采用德國產(chǎn)品,保證產(chǎn)品的質(zhì)量,另外它還配有專門的洗油裝置及排污口,潔凈衛(wèi)生,并且該設(shè)備在真空負(fù)壓閥位置也配有的消音qi,能夠減少噪音,同時防止灰塵進(jìn)入油炸鍋內(nèi)。
二,保證產(chǎn)品天然綠色,生產(chǎn)產(chǎn)品的時候在給不銹鋼管加熱的階段,該設(shè)備能夠迅速升溫,升溫到設(shè)定溫度后,自動微調(diào)保溫,保證油溫恒定在±1℃,保證了產(chǎn)品的色,香,味,形具佳。
三,效率高,環(huán)保節(jié)能。該設(shè)備擁有十分先進(jìn)的脫油裝置,它主要采用減速、電機(jī)一體的馬達(dá),直接與貨籃軸連接,脫油迅速,自由減速停機(jī),不會出現(xiàn)傳動打滑的現(xiàn)象,保障產(chǎn)品的完整形狀,不破碎,成品率高,并且它還采用雙級真空系統(tǒng),高效冷凝器,保證真空(表壓)可達(dá)-0.1Mpa,可縮短加工時間,提高效率,含油率低。
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