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市場面條店竟用吊白塊吊白塊檢測儀

記者從區(qū)食藥監(jiān)局獲悉，該局近日開展面制品專項監(jiān)督檢查和抽檢，這次行動主要是對全區(qū)流通及餐飲環(huán)節(jié)銷售的面條中是否存在食品添加劑的超量或超范圍使用以及非法添加非食用物質(zhì)的情況進行了監(jiān)督抽檢,所檢項目包括了硼砂、鋁、吊白塊、溴酸鉀等。共抽檢了12家食品流通及餐飲單位的12批次面條。

這其中，面條被檢出致癌的吊白塊！目前涉及店已移交相關(guān)部門處理，其余被抽檢單位檢查結(jié)果均合格。

甲醛次硫酸氫鈉”俗稱“吊白塊”，是一種工業(yè)用增白劑，除了具有漂白作用之外，還能增加食品的彈性和口感，但其加熱后會分解出劇毒的致癌物質(zhì)，誤食10克純吊白塊就會中毒致死，國家明文規(guī)定嚴(yán)禁將其作為食品添加劑在食品中使用。所以一些不良商家為使面制品變得韌性彈性好、爽滑、不易煮爛、以及賣相好，在面粉中加入“吊白塊”，對人體健康構(gòu)成了很大的危害。

吊白塊檢測儀CSY-SDA8吊白塊含量檢測儀能夠快速檢測食品中非法添加吊白塊含量；甲醛合次硫酸氫鈉的俗稱，常用于工業(yè)漂白劑，還原劑等。現(xiàn)在多有不法分子用于食品增白，造成了很大危害。吊白塊的毒性與其分解時產(chǎn)生的甲醛有關(guān)?？诜兹┤芤?0-20毫升，可致人死亡；口服甲醛溶液后很快吸收，人長期接觸低濃度甲醛蒸汽可出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力、嗜睡、食欲減退、視力下降等。